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Kohlrabi: Kohlsorten

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Dies ist eine frühe Kohlrabisorte. Die Vegetationsperiode dauert von der Keimung bis zu einer kommerziellen Lebensfähigkeit von 65 bis 75 Tagen. Diese Kohlrabi-Kohlsorte eignet sich sowohl für den Anbau im Freiland als auch im geschützten Boden (Gewächshäuser und Gewächshäuser). Rosettenblätter klein (30-45 cm Durchmesser). Die Blätter sind weiße Wiener Rebsorten 1350 Lyra, hellgrau-grün, glatt. Formen sind dünn (bis zu 0,6 cm), lang, Blattplatten sind dreieckig, klein (Länge 16-27 cm, Breite 9-24 cm). Der äußere Stumpf ist sehr kurz. Der Stiel ist hellgrün, rund oder flach gerundet, der durchschnittliche Durchmesser in der wirtschaftlichen Phase liegt bei ca. 7 bis 9 Zentimetern, die Ware und der Geschmack des Kohls sind gut. Das Fruchtfleisch des Stebleplod ist weißlich, grünlich, zart und saftig. Stabilität ist schlecht. Stebleplod neigt zu sehr schnellem Wachstum. Die Sorte ist ziemlich hitzebeständig und dürreresistent, sie wird stark von Kohlkela beeinflusst.

Foto Kohlrabi "Vienna White"

Wiener Blau

Die frühe Kohlrabi-Sorte reift einige Tage später als die Vienna White-Sorte. Rosettenblätter klein. Die Blätter sind in Größe und Form der Wiener Weißweinsorte ähnlich, haben jedoch eine violette Blattader und einen Blattstiel. Stebleplod Kohlsorten von Wien Blau in Form und Größe ist die gleiche wie die des Wiener Weiß, die Farbe der Schale ist lila. Das Fleisch ist weiß, zart und saftig. Diese Sorte ist sprossenresistenter als die Sorte Vienna White.

Foto Kohlrabi-Kohlsorte "Vienna blue"

Optimus Blue Povir

Die Sorte reift früh, sechs Tage später als die Wiener Weißweinsorte. Von der Keimung bis zum Beginn der wirtschaftlichen Gültigkeit vergehen 68-90 Tage. Die Rosette der Blätter ist klein und mittelgroß. Die Blätter ähneln den Blättern des Wiener Weiß, aber die Stiele und Teller sind größer. Stebleplod in der Sorte Optimus blue. Povir-Sorten sind flach gerundet oder gerundet, violett gefärbt. Reife Stemmalod freundlich. Es ist resistenter gegen Tsvetushnosti, wächst langsamer und ist stabiler als Vienna White. Die Durchschnittsausbeute an Kohlrabi beträgt 23 kg pro zehn m². Im hohen Norden verbreitet.

Prag weiß früh vygonochnaya

Kohlrabi Kohlsorte früh. Die Rosette der Blätter ist klein und erhaben. Die Blätter sind klein, hellgrün, Stängel von mittlerer Länge oder dünn, lang. Stebleplod flach oder rund oder rund, hellgrüne Farbe. Das Fruchtfleisch ist weiß, geschmacksintensiv und saftig. Stabilität ist schlecht. Die Sorte neigt zum Keimen. Wird sowohl in Gewächshäusern als auch in Gewächshäusern verwendet und auf offenem Boden angebaut.

Sehr frühe Kohlrabisorte. Die Rosette der Blätter ist klein und erhaben. Die Blätter sind klein, dunkelgrün, Stängel von mittlerer Länge oder lang, dünn. Stebleplod ist flachrund, hellgrün gefärbt. Das Fruchtfleisch der Sorte Mähren ist von hohem Geschmack, weiß, saftig und zart. Stabilität ist schlecht. Die Sorte neigt zum Keimen. Beständiger gegen Abkühlung als das Pragweiß.

Abgebildete Kohlrabi Moravia Sorte

Stupitska Feld früh

Frühe Sorte. Die Rosette der Blätter ist nicht groß. Die Blätter sind breit, oval und dunkelgrün. Scape von mittlerer Länge. Stebleplod ist flachrund, hellgrün. Die Kohlrabi-Sorte ist frühzeitig für den Ackerbau geeignet.

Die Sorte ist sehr früh. Die Rosette der Blätter ist klein. Die Blätter sind glatt, breit oval mit bis zur Basis verlaufender, grüner Farbe. Blattstiele von mittlerer Länge, dünn. Stebleplod ist klein oder mittelgroß, flach oder flach-rund, hellgrün. Wird zum Erzwingen in Gewächshäusern und zum Wachsen unter Freilandbedingungen verwendet.

Eine Sorte, die vor kurzem in den Handel kam und sich bereits zuversichtlich unter die besten Kohlrabi-Sorten ausländischer Selektion gesetzt hat. Früh reif - reift in 42 Tagen. Die Haut ist glatt, das Fleisch ist schneeweiß, süß, knusprig. Im Durchmesser erreicht 16 cm. Resistent gegen Krankheiten.

Foto "Kohlrübensorte" Konan

Kohlrabi-Kohlsorten

Violetta ist eine spätreife ausgezeichnete Kohlrabi-Kohlsorte. Stiel (Stemblod) mit einem Gewicht von bis zu zwei kg, mit ausgezeichnetem Geschmack und saftigem Fruchtfleisch, dunkelviolette Farbe (innen weiß). Sorte "Violetta" beständig gegen trockenes Wetter, niedrige Temperaturen, lagerfähig.

Fotokohl Kohlrabi Sorten "Violetta"

"Vienna Blue"

Mittlere frühe Sorte. Der Zeitraum von der Keimung bis zur Ernte beträgt 72-87 Tage. Bläulich-purpurfarbener, rundlich-flacher Stiel mit einem Gewicht von ca. 160 g. Der Wert dieser Kohlsorte ist, dass er praktisch nicht herauswächst und daher bei Bedarf entfernt wird, wenn er einen Durchmesser von 6 bis 8 cm erreicht. Diese Qualität wird durch die hohe Lage über dem Boden des Stebbleplods erreicht.

Diese Sorte ist spät und gehört zu den Sorten der tschechischen Selektion. Der Zeitraum von der Keimung bis zur Ernte beträgt 70-78 Tage. Ein dunkelvioletter Stiel mit grauer Färbung wächst bis zu 2 kg, die Form ist flachrund. Die Sorte hat einen ausgezeichneten Geschmack und ist für die Lagerung geeignet. Die Sorte ist frostbeständig. Enthält Vitamine der Gruppen B und C. Die beste Kohlsorte, die als Dressing verwendet werden kann.

Späte Sorte der tschechischen Zucht. Der Zeitraum vom Auflauf bis zur Ernte beträgt 89-100 Tage. Stebleplod ist groß, hellgrün, wiegt bis zu 3 kg, hat einen Durchmesser von 15-20 cm und eine abgerundete Form. Das Fruchtfleisch dieser Sorte ist saftig. Ein wichtiges Merkmal dieser Sorte ist die Trockenresistenz. Früchte eignen sich zur Lagerung.

Blauer Planet F1

Diese Sorte gehört zu den Hybriden der Zwischensaison. Der bläulich-grüne Stiel erreicht eine Masse von 150-200 g, die Form ist flachrund. Das Fruchtfleisch ist dicht, zart, enthält keine Fasern. Stebleplods sind zur Langzeitlagerung geeignet.

"Weiße Delikatesse"

Frühreife Sorte. Stebleplod von weißer Farbe, große Größen. Diese Sorte ist wertvoll in hohem Gehalt an Zucker und Vitaminen in Früchten. Es kann herauswachsen, daher wird der Stembrood mit einem Durchmesser von bis zu 8 cm gereinigt.Diese Sorte ist weniger anfällig für Hitze und Bodenfruchtbarkeit, aber instabil gegen Schwankungen der Bodenfeuchtigkeit.

"Köstliches Rot"

Frühe Sorte. Ein Stiel von rot-violetter Farbe wird 1,5-2 kg schwer, die Form ist gerundet. Diese Sorte ist insofern wertvoll, als beim Frühlingspflanzen der Stelplod nicht nachwächst und nicht an Geschmack verliert.

Ein weiteres wichtiges Merkmal ist, dass die Pflanze keine Blütenpfeile produziert und frostbeständig ist.

Diese Sorte gehört zu den frühesten Kohlsorten. Hellgrüner Stiel, kleine, flach gerundete Form. Die Blätter sind glatt, grün, ovalförmig und auf dünnen niedrigen Blattstielen angeordnet. Diese Sorte wird sowohl für Gewächshäuser als auch für Freiflächen verwendet.

Bezieht sich auf frühe Sorten. Hellgrüner Stiel, flache, abgerundete Form. Das Fruchtfleisch ist saftig und hat einen hohen Geschmack. Die Sorte wird nicht zur Lagerung verwendet. Die Frostbeständigkeit ist durchschnittlich. Anfällig für Eskalation. Wird hauptsächlich für die frühe Produktion in Gewächshäusern verwendet.

Die besten Kohlrabi-Kohlsorten

Viele Gärtner bauen Gemüse wie Kohlrabi an. Sorten unterscheiden sich in Form, Farbe und Reifung. Fans dieser Wurzelernte zeichnen sich durch ihre ungewöhnliche Form aus, und die Kapazität einer Vielzahl nützlicher Substanzen macht sie mit Heilmitteln mit dem Ziel der Aufrechterhaltung der Kraft und Wiederherstellung der Gesundheit vergleichbar.

Das Gemüse sieht äußerlich wie eine kleine kugelförmige Frucht aus, auf der sich je nach Sorte mehrere unterschiedlich große Blätter bilden. Grundsätzlich essen sie genau runde Früchte. Es hat eine ziemlich enge, mittlere Dichte, Struktur und einen delikaten Geschmack. Die Blätter können oft frisch zu Salaten verarbeitet werden.

Der Name dieser interessanten Kohlsorte leitet sich vom deutschen Wort „Kohlrabi“ ab, was „Kohlrübe“ bedeutet. Warum genau erhielt dieser Name dieses Gemüse? Einige vergleichen es mit Rübe, nur Kohlblätter wachsen unabhängig voneinander, während Rübenblätter in einem Bündel gesammelt werden und von der Basis der Wurzelernte zusammenwachsen. Natürlich ist die Ähnlichkeit ziemlich hoch, also kann man es so nennen.

Unabhängig von der Kohlrabisorte (siehe Foto) ist jede junge und saftige Frucht sehr reich an den Vitaminen A, B, C, D, E, K sowie an Enzymen (Pantothensäure) und Ballaststoffen. Es ist auch als das kalziumreichste positioniert. Es kann sicher mit Hüttenkäse oder Milch gleichgesetzt werden. Ernährungswissenschaftler empfehlen, jeden Tag Kohlrabi zu essen.

Es ist zu beachten, dass die Zubereitungsmethoden für diesen Kohl sehr unterschiedlich sind. Es kann für Salate, Eintopf, Kochen, Backen, Panieren und Marinieren verwendet werden. In der eingelegten Form eignet es sich besonders gut in Kombination mit einigen Sorten von Tomaten und Gurken.

Um ein geeignetes Gemüse dieses Typs zu wählen, ist es notwendig, die besten Kohlrabi-Kohlsorten für den Anbau zu Hause zu bestimmen.

Kohlrabi-Kohlsorten. Foto mit Name und Beschreibung

Bemerkenswert ist die Tatsache, dass frühe Kohlrabi-Kohlsorten am besten für frische Salate und flüssige Gerichte geeignet sind. Die Zwischensaison wird hauptsächlich zum Füllen, Schmoren oder Backen verwendet. Spätere Sorten sind jedoch am besten mariniert.

Die Früchte dieses Gemüses können nicht nur eine andere, abgerundete Form haben, sondern auch eine andere Farbe. Was die Form betrifft, gibt es ovale, flachrunde, runde oder eiförmige Früchte. Nach Farbe gibt es zwei Hauptgruppen:

  • Weiß Alle weißen Kohlrabi-Sorten sind früh und werden daher häufiger für den Anbau zu Hause ausgewählt. Weißkohlrabikohl wird dementsprechend eher gegessen.
  • Violett. Dies sind mittelfrühe und spätreifende Kohlrabi-Kohlsorten. Früchte entwickeln sich langsamer, die Vegetationsperiode beträgt etwa drei Monate.

  • Sonate F1 . Mittelfrühe heterotische Hybride für offenes Gelände, die sich in violetter Farbe, zartem, saftigem Fruchtfleisch unterscheidet. Das Durchschnittsgewicht der Früchte erreicht 650 Gramm. Während der gesamten Vegetationsperiode können unter bestimmten Bedingungen bis zu 2 Ernten geerntet werden.
  • Kossak F1. Eine ausgezeichnete Wahl für ein kaltes Klima. Bringt Früchte und wächst zusammen. Früchte haben ein Gewicht von 450 bis 600 Gramm. Farbe - gelbgrün. Das Fruchtfleisch im Inneren ist weiß. Es hat einen delikaten Geschmack.

Laut Bewertungen haben die besten Kohlrabi-Kohlsorten die folgenden Namen:

  • Wien weiß 1350. Frühe Sorte mit einer Vegetationsperiode von bis zu 55-60 Tagen. Die Form der Früchte ist rund mit flachen Stangen. Die Farbe der Frucht ist weiß. Das Durchschnittsgewicht beträgt ca. 850 g. Eine ausgezeichnete Qualität für die Aufbewahrung, auch zum Essen als frischer Salat geeignet. Der Geschmack ist sehr weich. Die innere Füllung der Frucht hat eine zarte Struktur.
  • Atena. Frühe Sorte. Gemüse zeichnet sich nicht durch große Parameter aus. Das Durchschnittsgewicht der Früchte liegt bei 200 g. Es hat eine saftige Füllung und einen delikaten Geschmack. Das Fleisch im Inneren ist weiß. Die ersten Früchte können am 65. Tag nach dem Pflanzen im Freiland gesammelt werden.
  • Violetta. Eine der frostbeständigsten Spätsorten, die für den Anbau und unter weniger schwierigen Bedingungen geeignet ist. Die Farbe ist dunkelviolett, die Füllung ist weiß. Bei längerer Lagerung (bis zu 30 Tagen) bleiben die geschmacklichen Eigenschaften perfekt erhalten.
  • Mähren . Eine der besten Kohlrabi-Kohlsorten für das Mittelband. Die Fruchtschale hat eine grüne Farbe und die innere Füllung ist weiß. Sehr weicher Geschmack macht diesen Kohl zu einem der begehrtesten für das Essen in irgendeiner Form.

Aufgrund der Sortenvielfalt kann jeder Sommerbewohner die beste Option wählen, um seine Bedürfnisse zu erfüllen. Das Gemüse hat ein wunderschönes, außergewöhnliches Aussehen, sodass es sicher zur Dekoration von Gartenbeeten und zur Schaffung origineller Kompositionen in Blumengärten verwendet werden kann.

Goliath weiß

Spätreifende Sorte. Es reift drei Wochen später als das Wiener Weiß. Die Rosette der Blätter ist groß (60-70 cm Durchmesser). Die Blätter sind groß und grün. Blattstiele dick (mehr als 1 cm), lang. Blattteller sind groß (mehr als 25-30 cm lang), dreieckig, graugrün. Kohlrabi-Kohlstäbchen, Sorte Goliath, weiße, runde oder flachrunde Form, groß (über 20-25 cm Durchmesser), hellgrüne Farbe.

Schmeckt weniger als das Wiener Weiß. Das Fleisch ist weiß, saftig und dicht. Die qualität ist gut Die Sorte ist dürreresistent und produziert 300-500 Zentner pro Hektar. Die Sorte ist keimresistent.

Goliath blau

Spätreifende Sorte, ähnlich dem weißen Goliath. Stebleplod flach gerundet und rund, violette Farbe. Die Sorte ist sprossen- und rissbeständig, produktiv und reif. In jungen Jahren wird in Lebensmitteln verwendet.

Späte Kohlrabi-Kohlsorte (Foto unten). Es wird nach 3 Monaten reif. Einpflanzen von Setzlingen der Sorte "Giant" in den im Mai erzeugten Boden (Schema 50x20 cm). Die Steckdose am "Riesen" ist halbvertikal, groß, mit einem Durchmesser von ca. 60 Zentimetern. Stebleplod mit einem Durchmesser von 18 cm ist groß, abgerundet und bringt einen Ertrag von 3,5 kg pro Quadratmeter. m. Die Farbe ist weißlich-grünlich, das Fruchtfleisch ist saftig, der Geschmack ist gut. Die Kohlrabi-Sorte "Giant" zeichnet sich durch einen guten Ertrag und eine hohe Haltbarkeit aus.

Foto des Kohlkopfes der Kohlrabi-Sorte „Giant“

Köstlicher weißer Kohlrabi

Ausländische Note. Kohlrabi Deli reift in 65 Tagen. Die Haut ist weich, hellgrün. Beim Anbau in Wintergewächshäusern und beim Knacken anderer Kohlrabi-Sorten wuchs diese Sorte weiterhin gut und hatte einen ausgezeichneten Geschmack. Sie können bereits Essen konsumieren, wenn der Stebleplod den Durchmesser eines Tennisballs erreicht. Gleichzeitig ist der Geschmack eines kleinen, eines erwachsenen Stängels immer zart.

Frühe Sorten

Frühe Kohlrabi-Sorten reifen in 55-70 Tagen und sind resistent gegen Kälteeinbrüche und hohe Erträge. Solche Hybriden zeichnen sich durch einen delikaten Geschmack und ein delikates Aroma aus, das Fruchtfleisch der Stengelfrüchte ist sehr saftig, es ist leicht zu schneiden und schnell zuzubereiten. Kohlrabi-Frühkohl ist für den Frischverzehr geeignet und oft nicht für die Langzeitlagerung geeignet, da er in der Regel eine geringe Haltbarkeit aufweist.

Die beliebtesten unter Gärtnern sind solche Sorten:

Es hat eine sehr gute Kältebeständigkeit und Beständigkeit gegen Schrauben, Rissbildung und Versteifung. Bildet mit hellgrüner Haut und weißem saftigem Fruchtfleisch einen Stebbleplod mit einem Durchmesser von 10 cm und einem Gewicht von bis zu 2,2 kg. Nicht zur Langzeitlagerung geeignet.

Hybride tschechische Selektion, die eine konstant reiche Ernte liefert und landesweit angebaut wird. Die Stebleploden sind abgerundet und wiegen bis zu 220 g. Sie haben eine hellgrüne Haut und saftig weißes Fruchtfleisch.

Eine Sorte, die direkt im Freiland angebaut werden kann, kann bis zu 2-3 Ernten pro Saison produzieren. Stebleploden erreichen eine Masse von 600-700 g, haben eine violette Hautfarbe und einen zarten Kern.

Karatago F1

Die Vielfalt der tschechischen Zucht zeichnet sich durch einen guten Ertrag und eine gute Reifefreundlichkeit der Stängelzüchter aus. Das Gewicht des Kohls beträgt in der Regel 300 g, Stebleplody haben eine hellgrüne Schale und einen zarten Kern. Dieser Hybrid ist riss- und holzbeständig und daher lagerfähig.

Spätreifende Sorten

Die Vegetationsperiode der späten Kohlrabi-Sorten beträgt 120-180 Tage. Sie sind sehr frost- und schraubfest und besitzen eine hervorragende Haltbarkeit. Spätkohl eignet sich am besten zur Konservierung und Langzeitlagerung, da sein Fruchtfleisch dichter ist als das früherer Sorten. Zu den beliebtesten Hybriden zählen:

Tschechische Sorte, die in ganz Russland angebaut wird. Unterscheidet sich in hoher Trockenresistenz und Resistenz gegen strelkovaniyu. Mit zartem und saftigem Fruchtfleisch bilden sie große Stielblüten, deren Masse 1,5 bis 2 kg erreichen kann. Dieser Hybrid eignet sich für die Langzeitlagerung und Konservierung.

Eine Sorte mit hoher Frostbeständigkeit und geeignet für den Anbau in Regionen mit kaltem Klima. Stielzüchter mit einem Gewicht von bis zu 600 g haben eine hellgelbe Haut und saftiges Fruchtfleisch mit mildem Geschmack.

Es ist auch eine beliebte Kohlrabisorte, die der Versteifung der Bäume widersteht und die Abkühlung toleriert. Gibt große Stebleplodien mit einem Gewicht von 3-5 kg, die frisch verwendet und in Dosen oder im Winter gelagert werden können.

So wählen Sie die richtige Sorte für den Anbau

Bei der Wahl einer Kohlrabi-Sorte ist es wichtig, sich an den Zielen des Anbaus und den klimatischen Gegebenheiten einer bestimmten Region zu orientieren. Wenn Sie also so schnell wie möglich frische Kohlsalate genießen möchten, sollten Sie frühe Hybriden bevorzugen. Wenn Kohlrabi für den Winter zubereitet oder daraus gekocht werden soll, ist es besser, Zwischensaison- und Spätsorten zu wählen.

Es ist auch notwendig, die Größe der Stelplodov zu berücksichtigen, die diese oder andere Kohlsorten bilden. Zum Beispiel können zu große "Köpfe" unpraktisch für den Frischverzehr sein oder Leerzeichen für den Winter erzeugen. Weitere Details zu den Kohlrabi-Arten und deren Namen können dem Foto im Internet entnommen werden.

Kohlrabi Kohl Beschreibung

Kohlrabi ist eine der vielen Kohlsorten, die Gattung gehört zur Familie der Kreuzblütler. Ihre nahen Verwandten sind Radieschen, Radieschen und Rutabaga. Wie jeder Kohl ist es eine Pflanze mit einem zweijährigen Entwicklungszyklus. In der ersten Jahreszeit wächst ein dicker Stängel, und im nächsten Sommer bildet die Kultur einen Stiel und bringt Samen in Fruchtschalen hervor. Aber die meisten Gärtner warten nicht auf diesen Moment und essen gestapelt.

Heimat Kohlrabi - Sizilien. Es wurde vor langer Zeit in der Blütezeit des Römischen Reiches kultiviert. Dann war dieses Gemüse fast der Hauptteil der Ernährung der Armen und Sklaven. Современное название имеет немецкое происхождение и в переводе означает «стеблевая репа».

Кольраби предпочитает умеренный климат, сильную жару не любит. Поэтому она подходит для выращивания на большей части территории России. При этом корневая система у неё намного более развита, чем у иных разновидностей капусты, кольраби меньше страдает от засухи, не требует частых поливов. Стеблеплод формируется всего за 8–10 недель, поэтому можно собирать два урожая в год, если первый раз высадить её рассадой.

Es ist unmöglich, Kohlrabi mit anderen Kohlsorten zu verwechseln.

Kohlrabi-Blätter ein wenig, sie sind ziemlich schmal, mit langen Blattstielen. Die Blattplattenform ist ellipsoid oder dreieckig mit abgerundeten Ecken.

Der Durchmesser des Stechapfels beträgt 12 bis 18 cm, aber viele Gärtner bevorzugen die Ernte, wenn er 6 bis 10 cm groß wird. In diesem Fall ist das Fruchtfleisch viel weicher, saftiger und zarter. Die Frucht hat die Form einer fast regelmäßigen Kugel, eines Eies oder einer Rübe. Das Durchschnittsgewicht beträgt 200–300 g, es gibt aber auch Sorten, bei denen Kohl mit einem Gewicht von mehr als 2 kg die Norm ist.

Stebleplod wird in Salat-, Lila- oder Tintenpurpurfarbe (je nach Sorte) bemalt. Das Fleisch ist grünlich-weiß. Nach Geschmack ist es fast unmöglich, vom Stiel des üblichen Weißkohls zu unterscheiden. Aber Kohlrabi ist viel saftiger und süßer, ohne einen bitteren bitteren Nachgeschmack.

Kohlrabi-Fruchtfleisch ist grünlich-weiß, sehr saftig, ohne Bitterkeit

Kohlrabi wird zu Recht "Nordzitrone" oder "Vitaminbombe" genannt. Der Gehalt an Vitamin C ist viel höher als bei anderen Arten von Kohl und Zitrusfrüchten. Sie können auch das Vorhandensein der Vitamine A, B, D, E, F, P, PP, Kalium, Kalzium (ungefähr das gleiche wie in Hüttenkäse und Milch), Phosphor, Eisen, Zink, Jod, Selen, Kobalt, organische Säuren, Ballaststoffe feststellen. und Fruktose.

Der Nährstoffgehalt in den Blättern von Kohlrabi ist höher als im Stemplod.

Es wird empfohlen, diesen Kohl frisch zu essen. Kohlrabi passt hervorragend zu frischem Gemüse und eignet sich gut für die Zubereitung von Salaten. Es wird auch gedünstet, gebraten, gekocht, gebacken, aber während der Wärmebehandlung verliert es einen erheblichen Teil der Nährstoffe. Früchte sind kalorienarm (nur 48 kcal pro 100 g), sodass sie leicht jede Diät und Babynahrung variieren können. Gleichzeitig provoziert Kohlrabi nicht wie andere Kohlsorten eine übermäßige Gasbildung. Es ist auch zum Einmachen zu Hause geeignet. Meist wird es mariniert, manchmal mit Tomaten und Gurken gekocht.

Frischer Kohlrabisalat - ein Lagerhaus von Vitaminen und Mikroelementen

Ernährungswissenschaftler empfehlen, regelmäßig Kohlrabi zu essen und möglichst viel reines Wasser oder ungesüßte Getränke zu trinken. Mit Saft sollten Sie es nicht übertreiben (die empfohlene Tagesdosis beträgt nicht mehr als 1 EL).

Stebleplod reichert sehr leicht in sich selbst Nitrate an, die die Entwicklung einiger schwerwiegender Krankheiten hervorrufen können. Daher ist es wünschenswert, nur persönlich angebauten Kohlrabi zu essen.

Beliebte Sorten

Es wurden viele Sorten und Kohlrabi-Hybriden entwickelt, die sich in Größe, Form und Farbe des Stebleplod unterscheiden. Bei der Auswahl ist zu berücksichtigen, dass das zarteste und saftigste Fruchtfleisch in den frühen weißfruchtigen Sorten vorkommt. Diejenigen, die sich durch violette Farbe auszeichnen, eignen sich besser für die Konservenherstellung und Langzeitlagerung. Sie zeichnen sich durch eine größere Größe des Stapels aus.

Sorten mittlerer Reife

Die Kohlrabi-Sorten mit mittlerer Reifezeit sind meist hitze- und dürretolerant, ihre Köpfe brechen fast nie. Die häufigsten Sorten und Hybriden:

  • Blauer Planet F1. Stängel Blot von Salat Farbe mit einem bläulich-blauen Farbton, klein (mit einem Gewicht von nicht mehr als 0,25 kg). Die Form ist leicht abgeflacht. Das Fleisch ist zart, aber ziemlich dicht. Dadurch bleibt die Ernte gut erhalten,
  • Karatago F1. Die tschechische Hybride, die trotz der Wetterbedingungen reichlich Früchte trägt, reift in großen Mengen. Das durchschnittliche Gewicht von Stebleplod beträgt 0,3 bis 0,4 kg. Köpfe platzen nicht und "lumpen" nicht. Die Sorte ist zur Langzeitlagerung geeignet,
  • Delikatesse weiß. Stebleplod mit einem Gewicht von ca. 0,5 kg, leicht abgeflacht. Schmeckt hervorragend. Das Fleisch ist sehr saftig, "schneidet" nicht
  • Violetta. Die Sorte ist in Russland sehr verbreitet. Stängelkleckse von satter violetter Farbe, von weitem fast schwarz, mit einer dicken graublauen Färbung. Das Durchschnittsgewicht beträgt ca. 2 kg, der Durchmesser 10–12 cm und die Form ähnelt einer Rübe. Schmeckt hervorragend. Zweck - universell. Haltbarkeit - bis zu 1,5–2 Monate,
  • Madonna. Stembloden abgeflacht, lila Farbe mit grünlich-blauen Reflexen. Termin - universell, schmeckt hervorragend. Durchschnittsgewicht - 1–1,5 kg,
  • Lila Nebel. Die Form des Stebleplody ähnelt einer Rübe. Das Durchschnittsgewicht beträgt 1,5–2 kg. Die Sorte unterscheidet sich durch recht gute Haltbarkeit, Trockenheit und Hitzebeständigkeit.
  • Gulliver. Stebleplods sind fast rund und wiegen bis zu 1,5 kg, hellgrün, manchmal mit einem gelblichen Unterton. Verlässt Nikuschuyu. Blattplatte graugrün. Es wird empfohlen, die Sorte frisch zu verwenden.

Fotogalerie: Kohlrabi späte Sorten

Kohlrabi zeichnet sich durch relative Einfachheit aus. Es wurzelt erfolgreich und trägt auch auf armen Böden Früchte. Aber natürlich ist es unmöglich, unter solchen Bedingungen eine reichliche Ernte und Stängel von größtmöglicher Größe zu erzielen. Ideal - leicht, aber das Nährsubstrat, zum Beispiel Lehm.

Stellen Sie sicher, dass Sie den Säuregehalt des Bodens im Voraus herausfinden. Saures Kohlrabisubstrat verträgt sich wie jeder Kohl kategorisch nicht. Auf einem solchen Untergrund entwickelt sich fast zwangsläufig der Kiel. Abhilfe schaffen Löschkalk, Dolomitmehl und Eierschalen (200–400 g / m²) zur Vorbereitung des Bettes. Um die Fruchtbarkeit des Bodens zu erhöhen, hilft Humus oder verfaulter Kompost (10-15 Liter pro 1 m des Bettes).

Dolomitmehl ist ein Boden-Desoxidationsmittel natürlichen Ursprungs, das keine Nebenwirkungen hat.

Kohlrabi ist frostbeständig. Sogar die Sämlinge, die gerade in das Gartenbeet umgepflanzt wurden und keine Zeit hatten, sich vom „Stress“ zu lösen, ertragen eine kurze Abkühlung auf -2 ° C. Erwachsene Pflanzen werden nicht geschädigt, wenn die Temperatur auf -8 ° C fällt. Aber die Hitze und das direkte Sonnenlicht mag Kohlrabi nicht. Dies muss bei der Wahl eines Platzes für Gartenbeete berücksichtigt werden.

Kohlrabi verträgt nicht zu gute Hitze, es beeinträchtigt die Qualität der Früchte.

Landedaten

Frühe Kohlrabi-Sorten werden am häufigsten angebaut, um die Erntezeit zu verkürzen. Später, weil die Frostbeständigkeit der Ernte es erlaubt, werden sie sofort durch Samen in offenen Boden gepflanzt, bedeckt mit Kunststofffolie oder anderem Abdeckmaterial.

Die Samen der frühen Kohlrabi-Sorten werden am Ende des Winters oder Anfang März auf die Sämlinge gepflanzt. Die Ernte reift bis Ende Mai. Nach etwa zwei bis drei Wochen werden die gleichen Sorten erneut auf die Setzlinge ausgesät, und zwar für die zweite „Fruchtwelle“, die am Ende des Sommers auftritt. Um im Sommer eine Ernte zu erzielen, werden im April Kohlrabi in der Vor- und Zwischensaison auf Setzlingen und Samen im Freiland gepflanzt. Die optimale Zeit für späte Sorten ist das letzte Jahrzehnt im Mai oder der Beginn des Sommers.

Kohlrabisamen können auf Setzlingen und direkt in den offenen Boden gepflanzt werden

Sämlingsvorbereitungsverfahren

  1. Die Samen werden 15 bis 20 Minuten lang in heißes (45 bis 50 ºC) Wasser getaucht und dann sofort, buchstäblich ein oder zwei Minuten lang, in Eiswasser. Anschließend werden sie 10–12 Stunden in einer Lösung von Biostimulans (Appin, Zirkon, Kaliumhumat) eingeweicht. Volksheilmittel tun - Bernsteinsäure, Aloe-Saft.
  2. Nach der angegebenen Zeit werden die Samen gewaschen und in ein feuchtes Tuch oder eine Serviette gewickelt. Dann werden sie an den wärmsten Ort in der Wohnung gestellt. Sie können sie beispielsweise in eine Untertasse und auf einen Heizkörper stellen. Der Stoff sollte ständig mit einer Sprühflasche besprüht werden, damit er nicht trocknet.
  3. Nach 2-3 Tagen sollten die Samen rollen. In diesem Fall sitzen sie nacheinander in kleinen Plastikbechern oder Torfbechern. So können Sie auf eine Pflückung verzichten, die Kohlrab sehr ablehnt - eine erhebliche Anzahl von Sämlingen stirbt nach dem Eingriff.
  4. Boden: Universeller Boden für Setzlinge oder eine Mischung aus Torf, Humus und fruchtbarem Rasen in ungefähr gleichen Anteilen.
  5. Samen begraben maximal 1-2 cm.
  6. Die Töpfe werden mit Plastiktüten abgedeckt, um einen Treibhauseffekt zu erzeugen, und an einen dunklen, warmen Ort gebracht. Die optimale Temperatur beträgt 20–22 ° C. Sobald Sprossen erscheinen, werden sie mit Licht versorgt und senken die Temperatur drastisch auf 8 ° C. Nach 8–10 Tagen wird es tagsüber wieder auf 17–20 ° C und nachts auf 11–13 ° C angehoben. Wenn es wärmer ist, dehnen sich die Pflanzen hässlich.
  7. Um die Entwicklung von „schwarzen Beinen“ zu verhindern, werden Kohlrabi-Setzlinge nur mit Wasser von Raumtemperatur bewässert, wobei sie mit einer blassrosa Kaliumpermanganatlösung abgewechselt werden. Wenn die Pflanzen zwei echte Blätter bilden, werden sie mit einer Lösung eines beliebigen komplexen Düngers für Setzlinge (Rostock, Ideal) gefüttert.
  8. Zur Vorbereitung des Pflanzens beginnen die Sämlinge in ca. 2 Wochen und härten sie aus. Die Zeit im Freien wird schrittweise von 1 bis 2 Stunden auf 10 bis 12 Stunden verlängert. Eine Woche vor dem Ausschiffen hört Kohlrabi auf zu gießen.

Sprosse aus Kohlrabisamen erscheinen ziemlich schnell und freundlich

Sämlinge in den Boden pflanzen

Kohlrabi-Sämlinge, die einen Monat nach dem Erscheinen der Triebe zum Einpflanzen in den Boden bereit sind. Sie sollte 3-5 echte Blätter haben, die aufrecht stehen. Eine Verzögerung bei der Landung wird nicht empfohlen. Der Stiel bildet sich überhaupt nicht, oder es wird sich herausstellen, dass er deformiert ist, und das Fruchtfleisch ist zäh, nicht saftig, faserig.

Sämlinge des frühen Kohlrabi werden gepflanzt, sobald sich der Boden auf 8–10 ° C erwärmt. Wenn Sie sich verspäten, können die Pflanzen zum "Pfeil" gehen. Verspätet im zweiten Juli-Jahrzehnt ins Freiland verbracht, um im September oder in der ersten Oktoberhälfte zu ernten.

Kohlrabi ist im Vergleich zu anderen Kohlsorten insofern vorteilhaft, als jede Pflanze eine sehr kleine Futterfläche benötigt. Dazwischen stehen etwa 20–25 cm, zwischen den Reihen etwa 30 cm, für 1 m² kommen also 8–10 Pflanzen aus.

  1. Jede Vertiefung, die vor dem Pflanzen 6–10 cm tief ist, wird gut bewässert und gedüngt - 8–10 g einfaches Superphosphat und eine Handvoll gesiebte Holzasche.
  2. All dies ist gemischt, Büsche landen im entstandenen "Dreck" am Boden des Lochs. Bei der Landung im Boden werden Kohlrabi nicht mehr als bisher begraben. Der Wurzelhals sollte in etwa auf gleicher Höhe sein, da der Stemblock direkt darüber gebildet wird. Ideal, wenn die Sämlinge in Torftöpfen gezüchtet wurden. Dann müssen die Pflanzen nicht mehr aus dem Tank ziehen.
  3. Anschließend wird der Boden schonend verdichtet, gewässert und erneut gemulcht. Torf und Sägemehl sind dafür nicht geeignet, insbesondere Nadelbäume - sie säuern den Boden stark an.
  4. Die beste Zeit für den Eingriff ist der Abend eines wolkigen kühlen Tages. Dann ist es empfehlenswert, für 7–10 Tage über den Pflanzen einen Baldachin aus weißem Abdeckmaterial zu bauen, um sie vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen.

Nachbarn für Kohlrabi

Der Anbau von Kohlrabi in Gewächshäusern und Gewächshäusern ist unerwünscht, insbesondere bei anderen Kulturen, die häufig gedüngt werden müssen, einschließlich Mineraldünger. Kohlrabi reichert sehr schnell Nitrate im Gestein an.

Wenn Sie einen Ort für Kohlrabi wählen, müssen Sie berücksichtigen, was früher auf diesem Bett gewachsen ist. Schlechte Vorgänger - andere Kreuzblütler. Aber es ist durchaus möglich, nach Gurken, Tomaten, Kartoffeln, Rüben, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, pikanten Kräutern und Hülsenfrüchten zu pflanzen.

Samen in den Boden säen

Kohlrabisamen werden direkt in die Erde gepflanzt und in 2-3 cm tiefen Rillen mit einem Abstand von ca. 30 cm zwischen ihnen eingepflanzt. Mit einer dünnen Humusschicht bestreute Furchen, das Bett ist mit einem Abdeckmaterial verspannt. Die Triebe werden dünner, wenn sie das erste echte Blatt bilden. Schwächere Pflanzen werden vorsichtig mit einer Schere abgeschnitten. Wenn Sie sie herausziehen, können Sie die Wurzeln benachbarter Sämlinge beschädigen.

Kohlrabi Pflegetipps

Kohlrabi ist anspruchslos. Dies ist unter anderem auf eine kurze Vegetationsperiode zurückzuführen.

In den ersten 15 bis 20 Tagen nach der Landung werden die Kohlrabi alle 2 bis 3 Tage gegossen. Außerdem muss es nicht besonders häufig gewässert werden. In der Regel fehlt es an natürlichen Niederschlägen. Wenn die Straße sehr heiß ist, werden die Betten einmal pro Woche gewässert. Wasser muss erwärmt werden, die beste Zeit für den Eingriff ist der Abend.

Nur Kohlrabi-Setzlinge, die kürzlich in den Boden gepflanzt wurden, müssen regelmäßig gegossen werden.

Eine Ausnahme ist der Moment, in dem sich ein Stemplod zu bilden beginnt (eine Pflanze sollte 6–8 Blätter haben). Von nun an muss der Boden ständig in einem leicht feuchten Zustand gehalten werden, damit die Kohlpflanzen nicht reißen. Sparen Sie Zeit beim Gießen und schonen Sie den Mulch. Sie wird das Bett nicht mit Unkraut überwachsen lassen.

Nach dem Gießen werden die Beete tief (6–8 cm) gelöst, jedoch nur zwischen den Reihen. Die Pflanzen selbst spud nicht. Wenn Sie die Erde unter den Boden legen, wird sie sich ausdehnen.

Es ist sehr wichtig, den Kohlrabi regelmäßig zu gießen. Scharfe Übergänge von absolut trockenem Boden zu einem Sumpfbett sind einer der Hauptgründe für das Knacken von Stängelpflanzen.

Frühe Kohlrabi werden zweimal gefüttert. Eine Woche nach dem Pflanzen des Bodens werden die Blätter mit einer Lösung aus Harnstoff und Kaliumsulfat (10–12 g pro 10 Liter Wasser) besprüht. Ca. 2 Wochen vor der Ernte die Infusion von frischem Kuhmist, Vogelkot, Brennnesselblättern oder Löwenzahn gießen. Späte Sorten werden alle 15–20 Tage mit solchen Infusionen gefüttert.

Ernte und Lagerung

Kohlrabi, der für Lebensmittel bestimmt ist, kann jederzeit gereinigt werden. Wenn stebleplody längere Zeit gelagert werden soll, wählen Sie einen warmen, trockenen Tag. Sie werden zusammen mit den Wurzeln ausgegraben, einige Stunden an einem gut belüfteten und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützten Ort getrocknet. Dann wird die Erde gereinigt, die Blätter werden abgeschnitten. Die Stebleplods werden zusammen mit den Wurzeln in Schachteln gelegt, mit Sand, Sägemehl und Papier bestreut, damit sie sich nicht berühren. Optimale Lagerbedingungen - Temperatur 0–2 ° C, Luftfeuchtigkeit 90–95%, dunkler Raum mit guter Belüftung. Im Kühlschrank liegen Kohlrabi maximal 2 Wochen.

Gesammelter Kohlrabi lagert sich bei den Wurzeln ab.

Kulturgefährdende Krankheiten und Schädlinge, Kontroll- und Präventionsmethoden

Kohlrabi leidet unter denselben Krankheiten und Schädlingen wie andere Kohlsorten. Da es viele davon gibt, müssen Sie in der Lage sein, sie zu identifizieren und die geeigneten Kontroll- und Präventionsmaßnahmen zu kennen.

Von den Schädlingen für Kohlrabi sind gefährlich:

  • Kohlblattlaus. Hellgrüne Insekten in einer festen Masse kleben um die Blätter und den Stiel. Der Stiel ist klein und deformiert, die beschädigten Gewebe verfärben sich beige-gelb mit einem rosa Rand. Vermeiden Sie Blattläuse, die in der Nähe von Kohlrab wachsen, und riechen Sie Kräuter oder Infusionen davon. Auch als Rohstoff können Sie Zwiebeln, Knoblauch, Orangenschale, Tabakchips verwenden. Die gleiche Maßnahme hilft, den Schädling loszuwerden, wenn wir die Häufigkeit der Behandlungen von 1 Mal pro Woche auf 3-4 Mal pro Tag erhöhen. Im Falle einer Masseninvasion von Blattläusen, Inta-Vir, Fury, Iskra-Bio, Mospilan,
  • Kreuzblütiger Floh. Kleine schwarze Käfer mit einer blaugrünen Schale ernähren sich von Pflanzensaft. An Blättern und Stiel bilden sich vage gelbliche Flecken, die Pflanze verdorrt. Wirksame Vorbeugung - Ringelblumen, Ringelblumen, Rainfarn rund um das Bett mit Kohlrabi. Mit Petroleum oder Terpentin angefeuchtete Wattestäbchen werden zwischen die Reihen gelegt. Zur Bekämpfung des Schädlings wenden Aktar, Phosbecid, Actellik,
  • Kreuzblütler. Schwarz-gelbe Käfer bohren runde Löcher in die Blätter, die Larven fressen den Stemplod ab und nagen an den Wurzeln. Die Bekämpfungsmaßnahmen sind die gleichen wie beim Kreuzblütlerfloh.
  • Kohl Maulwurf. Es entfernt Gewebe von innen, wodurch die Blätter und der Stiel mit „Tunneln“ bedeckt sind. Regelmäßige Unkrautbekämpfung ist sehr wichtig. Neben dem Beet pflanzte Kohlrabi Pflanzen, die natürliche Phytoncide produzieren - Koriander, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch. Volksheilmittel gegen Motten - ein Aufguss aus Peperoni, Tabakkrümel. Von den am häufigsten verwendeten Chemikalien sind Decis, Arrivo, Lightning,
  • Weißkohlfisch. Kalkfarbene Raupen fressen Blätter und bewegen sich allmählich von den Rändern in die Mitte. Sie können von Hand zusammengebaut werden, aber es ist unwirksam. Volksheilmittel sind auch nicht besonders wirksam. Fallen können gegen Erwachsene verwendet werden - mit Marmelade überzogene Pappbögen oder Behälter, die mit Zuckersirup oder mit Wasser verdünntem Honig gefüllt sind. Raupen, Kinmiks, Fitoverm,
  • Kohlschaufel. Kohlrabi ist besonders von der Spätreife betroffen. Raupen fressen von innen her Kieselstöcke ab und verschmutzen das Fruchtfleisch mit Exkrementen. Volksheilmittel zur Verhinderung des Auftretens des Schädlings - ein Aufguss von Wermut, Klettenblättern oder Tomatenspitzen. Von den Chemikalien verwendet Bankol, Sherpa, Iskra-M,
  • Kohl fliegen Larven fressen Wurzeln und Stebleploden von innen. Die Pflanze stoppt abrupt in der Entwicklung, verblasst und stirbt. Um das Auftreten von Kohlfliegen zu verhindern, wird der Boden im Garten mit einer Mischung aus Tabakstaub mit Naphthalin, Asche oder Kampfer bestäubt. Verwenden Sie zur Bekämpfung Insektizide mit allgemeiner Wirkung.

Fotogalerie: sehen aus wie Schädlinge, die für Kohlrabi gefährlich sind

Häufige Kohlrabi-Krankheiten:

  • "Schwarzes Bein". Kann die nächste Ernte bereits im Keimlingsstadium zerstören. Der Wurzelhals wird dünner, verfärbt sich schwarzbraun, verfault. Zur Vermeidung von Samen vor dem Einpflanzen für 15–20 Minuten die Lösung Alirina-B, Agata-25K einlegen. Bei den ersten Anzeichen der Krankheit werden die betroffenen Pflanzen aus dem Garten entfernt, der Boden wird mit einer 1% igen Lösung von Bordeaux-Mischung, Kupfersulfat, besprüht.
  • Kila Es entwickelt sich fast zwangsläufig, wenn der Säure-Basen-Haushalt des Bodens unter 6,0 liegt. An den Wurzeln bilden sich hässliche Wucherungen verschiedener Formen. Die Pflanze kann nicht normal essen, der oberirdische Teil verlangsamt sich dramatisch in der Entwicklung, es bilden sich keine Stebleploden. Для профилактики семена перед высадкой обязательно нужно подержать в горячей воде. Бороться с килой практически невозможно. Садоводу остаётся только удалить с грядки пострадавшие растения и продезинфицировать почву ярко-розовым раствором перманганата калия,
  • ложная мучнистая роса (пероноспориоз). На листьях снаружи появляются расплывчатые желтоватые пятна, на изнанке — сероватый или белесый налёт. Они быстро чернеют, отмирают. Способствует развитию заболевания холодная погода и высокая влажность. Zur Vorbeugung von Kohlrabi wird alle 10–12 Tage mit gesiebter Holzasche, gestampfter Kreide und kolloidalem Schwefel gepudert. Zur Bekämpfung der Krankheit mit Ridomil-Gold, Strobe, Phytophthora,
  • alternarioz. Kleine schwarze Flecken auf den Blättern nehmen allmählich zu und werden zu konzentrischen Kreisen. Dann sind sie mit einer gräulichen Blüte mit schwarzen Spritzer bedeckt. Zur Prophylaxe wird Kohlrabi 5–7 Tage nach dem Aussteigen mit Trichodermin besprüht. Bei Auftreten charakteristischer Symptome werden Fungizide eingesetzt - Poliram, Abiga-Pik, Bravo, Acrobat-MC,
  • Bakteriose (Schwarzfäule). Auf den Blättern (hauptsächlich im Venenbereich) erscheinen kleine „durchscheinende“ bräunliche Flecken. Dann wird der Stoff weich, fühlt sich rutschig an und verbreitet einen unangenehmen, fauligen Geruch. Zur Vorbeugung werden Glyocladin-Granulate während des Pflanzens in den Boden eingebracht. Wichtige und vorgepflanzte Wärmebehandlung. Sie können den Pilz mit jedem kupferhaltigen Medikament bekämpfen,
  • Fusarium Auf den Blättern zwischen den Adern erscheinen vage gelbe Flecken. Allmählich färben sie sich vollständig gelb und trocken. Auf dem Schnitt im Gewebe sichtbare braune Flecken. Zur Prophylaxe werden die Pflanzen alle 2-3 Wochen mit einer blassrosa Kaliumpermanganatlösung bewässert. Verwenden Sie Topsin-M, Horus, Benomil, um den Pilz zu besiegen.

Fotogalerie: Kohlrabi-typische Symptome

Ich habe Kohlrabi-Sorten Korist F1 von Elcom gepflanzt. Sehr saftig, aß wie ein Apfel. Der Hauptvorteil ist jedoch, dass es nicht herauswächst und keine groben Fasern bildet. In diesem Jahr werde ich es wieder in zwei Stufen pflanzen: Sämlinge im Frühjahr und Sommer.

Ksuta

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4645

Ich liebe Kohlrabi! Es gibt nicht so viele Sorten, und es ist wirklich nicht notwendig, sie auf die maximale Größe zu bringen - harte Fasern erscheinen, sie werden weniger saftig. Ich bevorzuge irgendwie die blauen Sorten. Kohlrabi ist sehr nützlich, es hat viel Silizium. Aber die Preise in den Läden bei ihr brutal!

Kisa

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4645

Ich züchte schon vor langer Zeit Kohlrabi. Ich mag diese "runden Stiele". Ich säe in den ersten Mai-Tagen auf Setzlingen. Anfang Juni - im Freigelände. Ein Sommer ließ einen Teil der Sämlinge im Gewächshaus zwischen den Paprikaschoten zurück. Offensichtlich war sie im August durch übermäßige Feuchtigkeit in der Nähe des Wurzelschwanzes gerissen, und der mittlere verfaulte. Obwohl äußerlich normal aussah. Und du reißst ab, schneidest den Rücken und schon ... Und auf der Straße war alles in Ordnung. Und dann las ich über die Unverträglichkeit von Pfeffer und Kohlrabi.

Lora_27

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4645

Wenn Kohlrabi nicht rechtzeitig eingesammelt werden, wird es schwerfällig. Essen wird fast unmöglich. Daher ist es unmöglich, die Ernte zu verzögern. Ich werde zwei gute Sorten empfehlen: Vienna Blue und White Vienna. Geben Sie immer hervorragende Erträge. Der Boden für den Kohlrabi-Anbau muss sehr fruchtbar sein, außerdem muss ein gewisser Feuchtigkeitsgehalt eingehalten werden, damit keine rauen und geschmacksneutralen Früchte entstehen. Vor dem Pflanzen bringe ich normalerweise entweder Humus oder Kompost ein. Achten Sie darauf, zu wässern, zu füttern und zu lösen. Ich erwarte nie, dass Kohlrabi zu groß wird. Am leckersten sind meiner Meinung nach die Früchte mit nur 6-8 cm Durchmesser. Sie sind beide weich und saftig und lecker.

yu8l8ya

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=1062

Mein Kohlrabi ist sehr schlecht gelagert, außer im Kühlschrank. Im mit Sand gespickten Keller liegen "Köpfe" für ein paar Monate und das wars. Deshalb pflanze ich es sehr wenig, nur zum Essen im Sommer, im Winter verzichten wir darauf. Ja, und für meinen Geschmack ist es nicht so toll, die Hälfte des Gartens damit zu bepflanzen. Aber zur Abwechslung pflanze ich es immer noch.

Alissa

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=1062

Kohlrabi schmeckt wie ein Stiel eines gewöhnlichen Weißkohls. Kochen von Salaten mit Karotten und Äpfeln, mit Gurke, Knoblauch und Dill. Es kann auch mit Hackfleisch gefüllt und im Ofen gebacken werden.

Romashkina

https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/145747/index.html

Es gibt keine besonderen Schwierigkeiten, Kohlrabi zu züchten. Gleichzeitig können Sie viel Platz sparen - die Kultur benötigt viel weniger Fläche als der übliche Weißkohl. Feinschmecker schätzen es für einen sehr delikaten und weichen Geschmack, Anhänger eines gesunden Lebensstils - für den Rekordgehalt an körpereigenen Wirkstoffen und für den geringen Kaloriengehalt. Die Züchter haben viele Sorten abgeleitet, jeder Gärtner kann diejenige wählen, die ihm am besten passt. Kohlrabi eignet sich zum Anbau in den meisten Teilen Russlands.

Frühreife Sorten und Hybriden

Kohlrabi Kohlsorte Pikant

Die Pflanzensorte reift im Frühstadium, 70–75 Tage nach der vollständigen Keimung. Große ovale Blätter von bläulich-grüner Farbe mit helleren Adern sind in einer halb erhabenen Rosette zusammengefasst. Stebleplod runde Form, leicht abgeflacht, bedeckt mit creme-grünlich dichter Haut. Das Fruchtfleisch ist saftig, schmackhaft mit einer angenehmen Würze. Gewicht 0,5–0,9 kg.

Pflanzen sind nicht anfällig für Risse und Tsvetushnosti, selten holzig. Die Erträge an früh gereiftem Gemüse betragen durchschnittlich 59 kg pro 10 Quadratmeter. m

Saftige Stebleplody-Frühhybride, die ab dem Zeitpunkt des Auflaufens 60-65 Tage lang für die Ernte bereit ist. Die Blätter sind eiförmig, graugrün mit einer leicht bläulichen Blüte, Adern ausdrucksstark, dunkelviolett. Blechrosette halbvertikale Ausführung. Ein wunderschöner, kugelförmiger Stiel, der sich von einem satten lila-lila Ton abhebt. Das Gewicht reicht von 0,4 bis 0,6 kg. Saftiges Fruchtfleisch hat einen ausgezeichneten Geschmack.

Die Vorteile dieses Kohls sind die Gleichmäßigkeit des vermarktbaren Ertrags, gleichzeitige Erträge und hohe Geschmackseigenschaften. Die Ausbeute beträgt 25–40 kg pro 10 Quadratmeter. m

Kohlrabi Kohlsorte Relish

Dichte attraktive Stengel werden 75–80 Tage nach dem Austrieb geerntet. Große ovale Blätter in einem graugrünen Farbton mit violetten Adern sind mit einer leicht bläulichen Blüte bedeckt und werden in einem halbvertikalen Auslass zusammengesetzt. Stebleplods sind flach gerundet, mit himbeer-lila Haut von sattem Ton. Gewicht 0,5–0,7 kg. Der Geschmack von grünlich-weißem saftigem Fruchtfleisch ist ausgezeichnet.

Landungen sind unprätentiös, zeigen Rissbeständigkeit, sind nicht anfällig für Schleimhautbakteriose und verholzen nicht lange. Die Ausbeute ist hoch, 46–48 kg pro 10 Quadratmeter. m

Zwischensaison Sorten und Hybriden

Kohlrabi-Kohlsorte Madonna

Die ursprüngliche Sorte wurde von niederländischen Züchtern gewonnen und zeichnet sich durch große Früchte aus, die Wartezeit beträgt 100–110 Tage. Die bläulich-grünen Blätter einer ovalen Form werden zu einer halbvertikalen Rosette geformt. Stebleplods sind flach gerundet, manchmal länglich, mit hellvioletter Schale und saftigem, köstlichem weißem Fruchtfleisch. Das Durchschnittsgewicht von 0,5 bis 0,7 kg kann unter optimalen Bedingungen 1,3 kg erreichen.

Die Ausbeute einer zuverlässigen Sorte ist stabil und beträgt durchschnittlich 40 kg pro 10 Quadratmeter. m. Leckeres saftiges Gemüse wird häufiger frisch oder gedünstet verzehrt.

F1 Cartago

Die prächtige Hybride der tschechischen Selektion gehört zur mittleren Spätkategorie, die Abholtermine hängen vom Anbaugebiet ab. Die Blätter sind oval, graugrün mit abgerundeten Spitzen und einem moderaten Wachsüberzug, die Form ist leicht konkav. Rosette von Blättern der vertikalen Art. Stembloden sind rund oder leicht abgeflacht, mit einer abgeflachten Spitze. Die Haut ist hellgrün, das Fleisch ist saftig, lecker, zart. Gewicht 0,2–0,3 kg.

Pflanzen sind praktisch nicht anfällig für Braunkohle, Tsvetushnosti und knackende Früchte. Die Ausbeuten an eindimensionalen Stelploden sind sehr gut, 30–35 kg pro 10 Quadratmeter. m

Eder RZ F1

Die Vorteile des Hybrids - Ertrag, Resistenz gegen Hauptkrankheiten der Kohlkultur und widrige Umstände. Die Blätter sind gerundet, länglich, sprudelnd, bläulich-grün mit helleren Adern und bilden einen halbvertikalen Abgang.

Stembloden haben eine grünlich-elliptische Form mit einem abgeflachten oberen Teil. Das Fleisch ist weißliche Sahne, saftig, lecker. Gewicht ca. 0,4 g. Der Ertrag an kommerziellem Kohl ist hoch und beträgt 36 kg pro 10 Quadratmeter. m) Pflanzen verholzen selten, neigen nicht zu Rissen.

Kolibri F1

Kohlrabi Kohl Kolibri F1 Klasse

Schöne Früchte der beliebten niederländischen Hybride werden zu einem späteren Zeitpunkt entfernt, frühestens 130–140 Tage nach dem Zeitpunkt der vollständigen Keimung. Spektakulärer, leckerer Kohl zieht die Blicke auf sich und eignet sich für jede kulinarische Verwendung. Die Blätter sind länglich, grün mit einer mäßigen bläulichen Blüte und dunkelvioletten Blattstielen, die sich zu einem halbvertikalen Auslauf formen.

Stebleplod ist ein mittelgroßes, abgeflachtes Oval. Die Haut ist lila-lila, das weiße Fleisch ist saftig und lecker. Gewicht 0,7–0,9 kg. Die Ernten betragen konstant 30 bis 40 kg pro 10 Quadratmeter. m

Kohlrabi Kohlsorte Riese

Die spät reifende Sorte der tschechischen Selektion unterscheidet sich von den ebenen, sehr großen Früchten. Große breite Blätter von ovaler Form und graugrüner Farbe werden in einer offenen Rosette von halbvertikalem Typ gesammelt, die eine Fläche von mehr als 60 cm Durchmesser einnimmt. Blattadern und -landschaften weißlich-grün. Stembloden sind riesig, mit einem Durchmesser von bis zu 20 cm, rund, grünlich, mit einer eingesunkenen Spitze. Das Fleisch ist zart, saftig und schmackhaft. Fruchtgewicht 2,5–3 kg, kann aber 4–5 kg erreichen.

Um einen großen Kohl zu erhalten, werden die Sämlinge nach einem spärlichen Muster, nicht dicker als 50 × 60 cm, umgepflanzt. Die Pflanzen vertragen Hitze und Trockenperioden gut. Die Ausbeuten sind ausgezeichnet - 30–35 kg pro 10 Quadratmeter. m) Gemüse ist tödlich und für die langfristige Lagerung im Winter geeignet.

Kohlrabi Kohl Violetta Sorte

Die stabile Volkssorte ist bekannt für ihren hervorragenden Ertrag und gehört zur Kategorie der Spätreifen - wenn sie Ende April in den Boden gesät wird, reift sie bis zum Herbstanfang. Die Blätter sind grün, mit einem gewellten Rand und violetten Blattstielen, die zu einer halbvertikalen Rosette geformt sind. Stebleplodies sind flach gerundet mit einer violett-violetten hellen Haut, die einen Durchmesser von 9 cm erreicht. Der Geschmack von süßem saftigem Fruchtfleisch ist ausgezeichnet. Fruchtgewicht 0,8–1,2 kg, maximal - bis zu 2 kg.

Kompaktpflanzen werden mit einer Dichte von 25 × 30 cm gepflanzt, wodurch sie hervorragende Erträge erzielen. Die Anlandungen sind anspruchslos, vertragen Kälteeinbrüche, Frühlings- und Herbstfrost. Die Ausbeute an ausgewähltem Kohl beträgt 42-50 kg bei 10 Quadratmetern. m

Video: Wie man die beste Kohlrabi-Kohlsorte auswählt

Saftiger, gesunder Kohlrabi-Kohl erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Köstliche Früchte werden gerne von Kindern gegessen - nicht die größten Liebhaber von Gemüse. Kohlrabi kann leicht mit vielen Früchten, einschließlich Äpfeln, Birnen und sogar Zitrusfrüchten, in Bezug auf Vitamine und Mineralien konkurrieren. Die Pflanzungen dieser Kohlkultur sind ziemlich stabil, aber sie müssen während der Bildung des Stebleplods ständig gewässert werden, ohne die es nicht möglich sein wird, eine gute Ernte an schmackhaftem Gemüse zu erzielen.

Die Kältebeständigkeit von Kohlrabi ermöglicht es, im Frühjahr frühreife Hybriden zu pflanzen und wertvolle Früchte während des Sommers zu sammeln, während in der Zwischensaison und spätreife Sorten im Herbst und Winter die Vitaminproduktion sicherstellen.

Sehen Sie sich das Video an: Kohl-Aussaat-Anzucht im Frühjahr - Blumenkohl,Kohlrabi, Brokkoli (Oktober 2020).

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