Allgemeine Informationen

Was ist Kerbel: Regeln für den Anbau dieser Pflanze aus Samen

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Was Kerbel (Kupyr, Zhurnitsa, französische Petersilie), wissen viele Gewürzliebhaber, das ist Einjähriges 20–70 cm großes Kraut der Schirmfamilie, ähnlich der üblichen Gartenpetersilie. Kerbel wird als Gewürz verwendet, duftende Blätter riechen gleichzeitig nach Petersilie, Estragon und Anis, sie schmecken leicht bitter.

Das Rhizom ist graufarben, ähnlich wie Karotten, der Stiel ist zylinderförmig verzweigt, die Blätter haben einen gezackten Rand, sezierte, weiße, kleine Blüten bilden einen komplexen Regenschirm. Die Samen reifen schließlich zu Beginn des Herbstes.

Kerbel wächst überall gut - im Freiland, in Gewächshäusern, Glas- und Foliengewächshäusern sowie in Saatgutbehältern zu Hause. Wenn Sie die Kerbelsamen in einer kleinen Schachtel auf die Fensterbank gepflanzt haben, können Sie sich für die gesamte Herbst-Winter-Periode mit frischem, duftendem Gewürz versorgen.

Wie man einen Kerbel in einem Topf züchtet und die Voraussetzungen für ein erfolgreiches Wachstum schafft

Der Felsbrocken wächst erfolgreich in Blumentöpfen. Hauptsache, er wird richtig ausgesät und ist in Zukunft pflegeleicht. Frische Samen eines Kupyr brauchen vor dem Pflanzen keine zusätzliche Behandlung, sie werden sofort in die vorbereitete Erde gesät. Wie man einen Kerbel zu Hause züchtet, damit er immer zur Hand ist, erzählen wir jetzt.

Wie man einen Panzer zur Landung auswählt

Als Behälter für Kerbel und zum Züchten aus Samen können Sie längliche Kisten mit einer Tiefe von mindestens 20 cm oder Blumentöpfe mit einer Tiefe von 20 cm und einem Durchmesser von 15 cm zum Wachsen einer buschigen Krone verwenden. Der Tankboden muss mit einer Drainage von 10–20 mm aus Blähton oder Schotter gefüllt sein.

Wie man zu Hause einen Kerbel züchtet, sind die Regeln der Pflege

Trockene Kerbelsamen werden in einem gut angefeuchteten Land ausgesät, das zuvor in einen Pflanzbehälter mit Drainage gegossen, leicht mit Erde bedeckt und aus einer Sprühflasche gewässert wurde, um ein Auswaschen zu verhindern. Dann wird der Behälter mit Glas oder einer dicken Folie abgedeckt, um eine hohe Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten.

In regelmäßigen Abständen muss der Boden gelüftet und angefeuchtet werden. Nachdem die Triebe des Kupyr erschienen sind, kann der Unterschlupf entfernt und der Boden leicht gelockert werden. Kerbelsprossen, die bis zu einer Höhe von 7 bis 8 cm gewachsen sind, sollten verdünnt werden, der optimale Abstand zwischen den Büschen beträgt 10 bis 14 cm. Eine Temperatur von +14 bis 18 Grad ist für den erwachsenen Kerbel vorzuziehen, die Pflanze verträgt jedoch auch andere Temperaturbereiche.

Gemeiner Kerbel ist absolut nicht wählerisch in Bezug auf die Pflege zu Hause. Er braucht reichlich Wasser, aber ohne stagnierende Feuchtigkeit im Boden, sprüht Wasser, lockert selten den Boden und entfernt bei Bedarf Unkraut. Es wird empfohlen, eine stark expandierte Pflanze durch Umladen in einen geräumigen Behälter zu verpflanzen.

Mögliche Probleme beim Anbau von Kerbel zu Hause

Wenn Kerbel zu Hause angebaut wird, ist er praktisch nicht anfällig für Krankheiten und Schädlingsbefall. Es kann nur Fälle geben, in denen der Baum von Blattläusen befallen ist. Sie können Blattläuse loswerden, indem Sie sie mit einem Wasserstrahl von der Pflanze abwaschen oder den Strauch mit Carbofor oder Actellic behandeln, die klar und gemäß den Anweisungen verwendet werden sollten.

Ein weiteres Problem beim Anbau von Kerbel ist Laubfarbe ändern. Dies ist auf die Alterung der Blätter zurückzuführen. Wenn Sie das Grün des Kupyr innerhalb von zwei Monaten nach der Aussaat abschneiden, erhalten Sie eine duftende, frische Würze, und die Blätter haben keine Zeit, zu altern und ihre Farbe zu ändern.

Kulturbeschreibung

Gemeiner Kerbel (Anthriscus cerefolium) - ein würziger aromatischer Einjähriger. Ist ein Mitglied der Selleriefamilie. Das in Westeuropa und Amerika am weitesten verbreitete ist in Russland nicht populär.

Die Pflanze hat einen zylindrischen Stiel, der an den Knoten kahl oder kurz weichhaarig ist. Die durchschnittliche Größe beträgt 0,7 m Die Blätter sind dünn und klein, gefiedert seziert. Kultur sieht aus wie Petersilie. Blüten von weißer Farbe, klein, bilden komplexe Regenschirme. Die Blütezeit dauert den ganzen Sommer. Die Früchte sind in 2 Achänen unterteilt, was typisch für alle Regenschirmpflanzen ist. Kerbel zeichnet sich durch Winterhärte aus, er hat keine Angst vor Frost bis -10 ° C. Die Zuchtmethode ist Saatgut.

Kultur war den alten Griechen und Römern als Gewürz bekannt. Iss Gemüse, das nach Petersilie schmeckt. Das Aroma enthält Anisnoten. Der ursprüngliche russische Name ist ein bunty kupyr sowie ein kerbel, ein jernitz, ein Imbiss und eine französische Petersilie.

Kerbel ist in Typen unterteilt:

  1. Blatt - essen Sie nur Grüns.
  2. Wurzel - Rhizome werden getrocknet und als Gewürz zu den Gerichten gegeben.

In Russland ist der erste Typ bekannter.

Zusammensetzung und Nährwert

Kerbel enthält viele wertvolle Substanzen, unter denen Verbindungen wie gefunden werden:

  1. Ätherisches Öl.
  2. Glykoside.
  3. Carotin.
  4. Ascorbinsäure.
  5. Vitamine der Gruppen B, A und PP.
  6. Rutin
  7. Cellulose.
  8. Die mineralischen Elemente sind in erster Linie Kalzium, Eisen und Kalium sowie Magnesium, Mangan, Kupfer und Natrium.

Kaloriengehalt - 237 kcal pro 100 g. Ungefähr 50% der Gesamtmasse entfallen auf Kohlenhydrate, 23% auf Proteine, 11,5% auf Ballaststoffe, 4% auf Fette.

6 Noten sind im Landesregister eingetragen:

  1. Durchbrochene - die Höhe der Blattrosetten auf 25 cm, Durchmesser - ca. 30 cm, spätreifend. Beständig gegen Frühlingskühlung.
  2. Aromatisch - Auslaufhöhe 50–60 cm, kältebeständig, Zwischensaison. Es wächst nach der Beschneidung schlecht, so dass die Aussaat mehrmals pro Saison erfolgt.
  3. Diätetische - Auslaufhöhe bis 35 cm, Durchmesser - bis 30 cm. Kältebeständig, frühe Reifung.
  4. Izmailovsky Semko - Austrittshöhe von 20 bis 40 cm, frühreifend, der Stiel wächst auf 70 bis 75 cm. Schattenverträglich, kältebeständig.
  5. Laune - Auslaufhöhe 28 cm, Durchmesser - 25 cm, Zwischensaison. Farbtolerant, kältebeständig.
  6. Lockig - Auslaufhöhe 30–40 cm, Zwischensaison, ertragreich.

Außerdem werden in Russland lokale Kerbelsorten angebaut:

  1. Lockenkopf.
  2. Dunkelgrün
  3. Glattblättrig
  4. Doppelte lockige Haare.

Alle Sorten haben ähnliche landwirtschaftliche Praktiken. Die Unterschiede liegen in der Größe und Form der Blätter.

Wie man wächst

Kerbel ist schattentolerant und erfordert regelmäßige Pflege. Das Gießen hat Priorität. Der Mangel an Feuchtigkeit führt dazu, dass die Blätter grob werden und Saft verlieren. Der Boden kann fast jeder sein, aber auf einer fruchtbaren und leichten Pflanze wächst er viel schneller.

Die Kultur wird in mehreren Begriffen gepflanzt, um sich einen konstanten Zufluss an frischem Grün zu verschaffen. In der Sommerhitze nimmt der Ertrag jedoch ab, so dass eine neue Partie Samen erst dann in den Boden gelangt, wenn im August oder sogar im Herbst ein leichtes Kälteschnappen eintritt.

Wenn Sie Kerbel auf Lehm oder Lehmboden anbauen möchten, bereiten Sie den Landeplatz im Voraus vor - fügen Sie eine kleine Menge Sand und organischen Dünger hinzu. Beste Vorgänger:

Die Bodenvorbereitung ist die gleiche wie für die meisten grünen Kulturen.

Kerbel wird praktisch nicht für Setzlinge angebaut, da er die direkte Aussaat perfekt auf den Boden überträgt.

Wie pflanze ich

Vor dem Einpflanzen die Samen einweichen. Zunächst werden sie eine halbe Stunde mit einer 1% igen Kaliumpermanganatlösung behandelt. Dann werden sie in ein feuchtes Tuch gewickelt, sie schaffen optimale Bedingungen - sie halten die Temperatur bei + 20 ... + 25 ° C - und sie warten auf die Keimung.

Nasses Saatgut wird im zeitigen Frühjahr im Freiland platziert.

  1. Abstand zwischen den Reihen 20 cm.
  2. Zwischen Pflanzen - 10-15 cm.
  3. Die Aussaattiefe beträgt 1-2 cm.

Sowohl wiederholte Sommerkulturen als auch Vorwinterung sind möglich. Die optimale Menge beträgt 1,5–2 g pro Quadratmeter. m

Die ersten Triebe schlüpfen nach 15 bis 20 Tagen. Bis zu diesem Zeitpunkt lockern sie regelmäßig den Boden und vernichten Unkraut. Es wird bemerkt, dass die Kultur bei einer Temperatur etwas unter +15 ° C schneller keimt.

Es gibt bestimmte Tricks - um die Grenzen der Beete nicht zu verlieren, werden eine Reihe von sogenannten Leuchtfeuer-Feldfrüchten gepflanzt - Gemüsebohnen, Erbsen, Radieschen usw. Sie keimen viel schneller und zeigen deutlich den Standort des Kerbels an.

Wenn die Triebe auf 5 cm wachsen, werden sie dünner und hinterlassen die stärksten. Der optimale Abstand beträgt 15 cm. Überschüssige Pflanzen können in einem anderen Bereich platziert werden.

Für das frühe Grün wird podzimny die Aussaat Ende September durchgeführt. Für Überwinterungsplantagen mit Vlies oder Fichtenzweigen. Im zeitigen Frühjahr wird Kerbel sogar in einem ungeheizten Gewächshaus angebaut.

Wie man sich interessiert

Merkmale der Pflanzenpflege sind regelmäßiges Unkraut jäten, lösen, gießen und entfernen. Es ist notwendig, die Blütenstiele rechtzeitig zu schneiden, um die Bildung der grünen Masse nicht zu behindern. An besonders heißen Tagen werden die Triebe mit Wasser aus einer Sprühflasche besprüht.

Wenn der Kerbel auf fruchtbaren Böden gepflanzt wird, wird das Anbringen von Dressings nicht praktiziert. Aber bei einer schwachen Grünentwicklung muss man wissen, was gedüngt werden soll. Die Pflanze ist am besten geeignet organische:

Positive Wirkung auf den Zustand des Bodens - Lehm wird bröckeliger und Sand fängt an, die Feuchtigkeit besser zu speichern.

Die Kultur ist von Krankheiten und Schädlingen praktisch nicht betroffen, sofern die entsprechenden landwirtschaftlichen Gepflogenheiten eingehalten werden. Die einzige Bedrohung ist der Muttermund. Sie greift die Blumenschirme an. Wenn es erkannt wird, werden geschwächte Pflanzen entfernt.

Wie ernte ich?

Damit die Blätter nicht verhärten und ihren Geschmack verlieren, beginnt die Ernte vor der Blüte. Die optimale Zeit beträgt 35–40 Tage nach der Keimung. Neue Blätter bilden sich schlecht und ihr Geschmack verschlechtert sich merklich, so dass das Grün vollständig geerntet wird. Die Beschneidung erfolgt mit einem Messer oder einer Schere. Die Ausbeute erreicht 500 g Grün mit 1 Quadrat. m

Um den bereits vorhandenen Kerbel zu vermehren, werden mehrere Sträucher nicht beschnitten, sondern es bilden sich blühende Stängel. Wenn die Samen eine braune Farbe haben, werden sie gesammelt und an einem gut belüfteten Ort abgelegt, um der Sonne auszuweichen. Dann werden sie in Papiertüten oder Stoffbeuteln entfernt. Die Keimung dauert 3-4 Jahre. Die Pflanze vermehrt sich auch leicht durch Selbstsaat.

Die Lagerung von Gemüse geschieht am besten wie folgt - frisch geschnittene Zweige in ein Glas Wasser geben. Wenn es zu viele davon gibt, werden die Bündel in ein feuchtes Handtuch oder Mull gewickelt und in den Kühlschrank gestellt. Nachdem die Pflanze mit Kühle und Feuchtigkeit versorgt wurde, wird sie bis zu 7 Tage gelagert.

Auf der Fensterbank aufwachsen

Einige Leute bauen im Winter und im frühen Frühling Getreide zu Hause an. Dann wird fast ständig frisches Grün geerntet, und das nicht nur im Sommer. Dazu bereiten Sie eine Mischung aus gleichen Teilen Humus, Sodaland und Torf vor. Es ist besser, zusätzlich etwas Sand hinzuzufügen. Die vorbereitete Erde wird in Kisten mit einer Verweilzeit von 15 cm gegossen und die Samen werden nach 5 cm auf eine Tiefe von 0,5-1 cm gelegt.

Um die Keimung zu beschleunigen, werden die Behälter mit Folie abgedeckt und an einen warmen, aber gut belüfteten Ort gestellt. Sobald die Triebe geöffnet sind, werden die Kisten ans Licht gebracht. Während des Wachstums werden sie regelmäßig mit schwachen Düngelösungen bewässert und gedüngt.

Nützliche Eigenschaften und Gegenanzeigen

Kerbel hat eine ziemlich breite Palette von Auswirkungen auf den Körper:

  1. Die Hauptanwendungsgebiete sind Magen-Darm-Erkrankungen und Bluthochdruck.
  2. Saft ist wirksam gegen Hautausschläge, Blutergüsse und beschleunigt die Wundheilung.
  3. Es wirkt entzündungshemmend und schleimlösend, tonisiert den Körper.
  4. Normalisiert die Menge an Cholesterin im Blut.
  5. Es hilft bei verschiedenen Erkrankungen der Atemwege die Lunge zu reinigen. Es sollte von Rauchern konsumiert werden.
  6. Stimuliert die Nieren und die Leber, die von Heilern bei der Behandlung von Cholezystitis und Gicht eingesetzt werden.
  7. Die Tinktur aus frischen Kräutern beschleunigt das Abnehmen und lindert die Symptome einer Bindehautentzündung, wenn Sie sich die Augen abwischen.

Die Verwendung von Kerbel verursacht Rot nur in einem Fall - mit der individuellen Unverträglichkeit einer Komponente. Bei der Ernte von Wildpflanzen ist Vorsicht geboten. Äußerlich der giftigen Hemlocktanne sehr ähnlich.

Verwendung im dekorativen Gartenbau

Aufgrund seiner schönen satten grünen Blätter wird Kerbel manchmal in der Landschaftsgestaltung verwendet. Mit seiner Hilfe machen Grenzen - schmale Bepflanzungen entlang von Wegen, Rasenflächen, Terrassenrändern. Höchste Dekorativität, die für die gesamte Vegetationsperiode charakteristisch ist.

Ein sicherer Weg, das Grundstück zu dekorieren, ist die Einrichtung eines würzigen Gartens. Diese Lösung hat gleichzeitig 2 Vorteile:

  • frisches grün kann immer zum kochen verwendet werden,
  • Der Blumengarten ist ästhetisch.

Basilikum, Spinat, Dill, Fenchel und andere anspruchslose Kulturen werden zusammen mit Kerbel gepflanzt.

Pflanzen haben am besten eine Kaskade - in der Mitte der höchsten und niedrig - an den Rändern. Dann wird jeder von ihnen genug Sonnenlicht erhalten. Verwenden Sie zusätzlich oft dekorative Elemente - Steine, Bordüren und Zäune. Die Haupteinschränkung ist die Vorstellungskraft des Gärtners.

Essen

Die beste Verwendung von Kerbel ist frisches Essen. Dann wird der Körper den maximalen Nutzen erhalten. Jeder noch so kleine thermische Effekt zerstört die wertvollen Verbindungen, die in seiner Zusammensetzung enthalten sind.

Blätter werden oft als Gewürz zu Suppen, Salaten, beim Braten von Geflügel, Fisch und beim Kochen von Eierspeisen hinzugefügt. Sie verbessern den Geschmack und das Aroma von Lebensmitteln und steigern den Appetit. Die Pflanze passt gut zu jedem Gemüse.

Es wird Salaten und Vorspeisen kurz vor dem Servieren und in Suppen hinzugefügt - ein paar Minuten vor dem Kochen. Die besten Kombinationen sind Estragon und Petersilie, die schlechtesten Kombinationen sind Nelken und Thymian. Getrocknete Blätter haben keinen ausgeprägten Geruch, daher werden sie nicht zum Kochen verwendet.

Haushaltstipp - Kochrezepte

Kerbel wird für die Zubereitung von leichten und köstlichen Rote-Bete-Snacks verwendet. Entwickelte eine große Anzahl von Rezepten, aber es ist eines der einfachsten. Auch ein Anfänger kann damit umgehen.

  • Rüben - 1 St.,
  • grüne Erbsen (gefroren) - 0,4 kg,
  • Ei - 2 Stück,
  • Kerbel - 5-7 Zweige,
  • Wasser - 400 ml
  • Salz, Gewürze.

  1. Wasser wird zum Kochen gebracht, Erbsen und Gewürze werden hineingegossen. Bereiten Sie ungefähr 10 Minuten vor.
  2. Nach dieser Zeit wird die Flüssigkeit abgelassen und die Erbsen in einem Mixer gemahlen.
  3. Das resultierende Püree wird in Gläser gegossen.
  4. Die Rüben werden gekocht und in einem Mixer zerkleinert, mit Salz und Gewürzen versetzt und dann zu den Erbsen geschickt.
  5. Eier werden hart gekocht und gerieben. Sie streuen das fertige Gericht. Es ist auch mit Kerbel dekoriert.

Bereiten Sie unter Zugabe von Kerbel und Zitrone eine ungewöhnliche Cremesuppe aus rohem Gemüse zu. Er isst gerne während der Fastentage.

  • Blumenkohl - 400 g,
  • Mandelmilch - 200 ml,
  • ein Stück Zitrone
  • Knoblauch - 1-2 Nelken,
  • Kerbel - 1 kleines Bündel,
  • Ingwer oder Meerrettich,
  • Salz, Gewürze.

  1. Kohl wird in die Schüssel des Mixers gegeben (ein paar Blütenstände können zur Dekoration übrig bleiben) und einige Zweige Kerbel werden mit Mandelmilch, Salz und Pfeffer übergossen, auf Wunsch Meerrettich oder ein Stück Ingwer.
  2. Mahlen, bis die Masse homogen ist.
  3. Die Dicke der Suppe wird durch Erhöhen oder Verringern der Flüssigkeitsmenge geändert.

Das fertige Gericht wird auf dem Tisch serviert, dekoriert mit frischen Kräutern, Kohlscheiben und einer Zitronenscheibe. Die Zubereitung einer köstlichen Vitaminsuppe dauert nur wenige Minuten. Stärkt perfekt das Immunsystem.

Variieren Sie den Geschmack von gekochtem Spargel passend zur originalen Sauce von Kerbel. Zum Kochen benötigen Sie:

  • Spargel - 0,5 kg,
  • kohlrabi - 1 stück,
  • Butter - 200 g,
  • Kerbel - 2 Esslöffel,
  • Ei - 3 Stk.,
  • Zitronensaft und Wasser - 1 Esslöffel.

  1. Spargel und Kohlrabi werden gereinigt, der erste wird in 3 cm große Stücke geschnitten, der zweite wird in Streifen geschnitten.
  2. Gemüse wird 10 Minuten in kochendem Wasser gekocht.
  3. Die Flüssigkeit wird abgelassen.
  4. Zubereitung der Sauce - Das Eigelb wird mit Zitronensaft und Wasser versetzt und mit einem Mixer verrührt. Butter wird in einem Wasserbad geschmolzen und in die Gesamtmasse gegossen. Ungefähr 2 Minuten lang weiter mischen, abkühlen lassen. Kerbel hacken und zu den restlichen Bestandteilen gießen.
  5. Fertiges Gemüse wird zusammen mit der Sauce serviert.

Kerbel ist keine so beliebte, aber äußerst nützliche Kultur. Unterscheidet sich unprätentiös und widerstandsfähig gegen negative Faktoren, so dass jeder Gärtner problemlos eine Pflanze in seinem Sommerhaus anbauen kann. Die Einhaltung der Grundregeln der Pflege ermöglicht Ihnen eine gute Ernte.

Einen Kerbel durchbrochenen Samens anbauen

Diese Pflanze ist sehr unprätentiös, frühreif, kälteresistent. Sie bevorzugt Schatten, weshalb sie normalerweise unter Obstbäumen kultiviert wird.

Es wird von Samen vermehrt. Bei zu geringer Feuchtigkeit blüht der Kerbel sehr schnell, während das Grün grob wird und sehr unangenehm schmeckt.

Das Wachsen aus Samen erfolgt im zeitigen Frühjahr in den Beeten, in denen andere würzige, grüne oder Wurzelfrüchte gepflanzt werden: Radieschen, Anis usw.

Da die Samen für eine ziemlich lange Zeit sprießen, ist ihre es wird empfohlen, zu tränken zwei Tage in einem Wachstumsstimulator "Zirkon". 1–1,5 cm tief säen, 2–3 Wochen nach dem Pflanzen beginnen die Samen zu keimen.

Die Aussaat kann verstreut oder häufig sein. Wenn die Samen in Reihen gepflanzt werden, sollte ein Abstand von 20 cm zwischen ihnen bestehen. Sobald die Sämlinge 5 cm hoch werden, werden sie verdünnt.

Um kontinuierlich Grün zu bekommen, wird diese Pflanze mehrmals alle 20 Tage gesät. Um den Ertrag zu erhöhen, müssen die Blütenstiele rechtzeitig entfernt werden. Sich um Kerbel zu kümmern ist einfach - Boden, Unkraut und Wasser lösen in Maßen.

Das Top-Dressing wird einmalig durchgeführt durch:

  • Königskerzenlösung,
  • Infusion von Holzasche.

Заготовку зелени осуществляют при отрастании кервеля до 20 см. Повторно зелень не срезают, потому что отрастает она медленно, причём качество снижается очень сильно. Для семян обычно оставляют несколько кустиков с зеленью.

Растение зацветает через 4−6 недель после всхода ростков. Sobald die Hoden braun werden, müssen sie schneiden und im Schatten hängen. Die Samenkeimung hält 3-4 Jahre an. Bewahren Sie sie in Papiertüten auf.

Wo wird Kerbel verwendet

Aufgrund der großen Menge an Vitaminen und des feinen Anisaromas ist diese Pflanze als wertvolles Gewürz bekannt. weit verbreitet beim Kochen.

Durch die Kombination der Noten von Anis, Petersilie und Estragon eignet sich Kerbel hervorragend als Gewürz für Fisch, Fleischgerichte, Salate, Quarkpaste und stärkt gleichzeitig andere Gewürze in der Schale.

Junge Blätter werden in der Regel bereits zu Beginn des Frühlings verzehrt, da genau in dieser Zeit die maximale Menge an Vitaminen und Spurenelementen in ihnen konzentriert ist.

Sie beseitigen gut solche Konsequenzen der Avitaminose wie Apathie und Lethargie. Dank Tee aus den frischen Blättern dieser Pflanze die Stimmung steigt, der Ton steigtDepressionen werden beseitigt.

Es wird nicht empfohlen, die Blätter dieser Pflanze zu trocknen, da sie dadurch schnell an Aroma und Geschmack verlieren. Einige Hausfrauen lagern sie im Gefrierschrank.

Was ist Kerbel?

Diese Pflanze ist einjährig, mit dreifingrig geschnittenen Blättern mit lockigen Rändern. Sie blüht mit kleinen weißen Blüten, die in einem Regenschirm gesammelt sind. Obst dvusemyanka. Die Samen sind schmal, schwarz, dünn, lang, ähnlich wie die Samen von Garden Cosmee. Kerbel zeichnet sich durch Frühreife aus. Während der Sommersaison können Sie mehrere Ernten sammeln. Es pflanzt sich durch Selbstaussaat fort, so dass die Samen gesammelt werden müssen, ohne auf die vollständige Reifung zu warten.

Bitte beachten Sie: Kerbel ist eine schattenresistente Pflanze. In einem hell erleuchteten Bereich bei heißem Wetter sind die Pfeile schnell zu sehen. Es entwickelt sich gut auf fruchtbaren Böden mit Feuchtigkeit, die Blätter sind saftiger.

Landung Kerbel

Kerbel wird eifrig von Bienen und anderen Insekten besucht. Wachsen Sie es in offenem Boden. Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 0,5 bis 1 cm eingegraben. Die Breite der Reihen beträgt 15-20 cm und kann in Gewächshäusern - vom frühen Frühling bis zum späten Herbst und im Winter - auf der Fensterbank angebaut werden.

Essen Sie die Blätter von jungen, nicht blühenden Pflanzen. Sie haben ein angenehmes Aroma, reich an Ascorbinsäure, Carotin und Rutin. Kerbel eignet sich besonders in frischer Form, direkt aus dem Garten, als Gewürz für Salate, Suppen, Gemüse- und Fleischgerichte. Kann für den Winter getrocknet werden. Frisches Grün ist auf der Seite.

Hinweis: In der Medizin ist Kerbel als Tonikum bekannt.

Sehen Sie sich das Video an: Kerbel anbauen Balkon Garten Gewürz Tagebuch (September 2020).

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