Allgemeine Informationen

Amaranth Gras vulgaris: eine Beschreibung von nützlichen Eigenschaften, Anwendung

Zurückgeworfener Amaranth ist eine einjährige Pflanze mit einem Wachstum von bis zu 0,9 m. Das Rosée der rosafarbenen Schichitsa. Es ist möglich, einen Schirit durch Blumen zu lernen - sie sind klein, gelblich-grün gefärbt.

Nicht frostbeständig. Es blüht von Juli bis September und die Samen reifen von August bis Oktober. Blumen monoecious (getrennte Blumen sind entweder männlich oder weiblich Herkunft, aber beide Geschlechter können sich auf der gleichen Anlage zu finden) und werden vom Wind bestäubt. Die Pflanze ist selbstbestäubend. Kultivierung: Licht (sandig), mittel (lehmige) und schwerer (Ton) und Boden bevorzugen gut durchlässigen Boden. Geeigneter pH-Wert: saure, neutrale und alkalische Böden und kann in sehr sauren und sehr alkalischen Böden wachsen.
Amaranth im Schatten wachsen. Sie bevorzugt feuchten Boden und verträgt Trockenheit.
In allen Bereichen gesehen. Die Amaranth-Familie umfasst 4 weitere Arten, die im ganzen Land zu finden sind. Es wächst in Gärten und Feldern in der Nähe von Straßen. Es gilt als Unkraut.

Essbare Teile: Blätter, Samen.

Kulinarische Anwendung von Shchiritsy:

Junge Blätter - roh oder gekocht wie Spinat. Sie haben einen milden Geschmack und werden oft mit stärker aromatisierten Blättern gemischt. Amaranth ist reich an Eisen und eine gute Quelle für die Vitamine A und C.

Samen - roh oder gekocht Sie wurden zu Pulver gemahlen und als Ersatz für Getreide verwendet, und einige wurden Salaten zugesetzt. Die Samen sind sehr klein, etwa 1 mm im Durchmesser, aber leicht zu sammeln und sehr nahrhaft. Der Geschmack verbessert sich erheblich, wenn Sie die Samen vor dem Mahlen braten. Sie werden oft zu Maismehl gegeben. Samen können ganz gekocht werden, und sie werden geleeartig, so dass einige der Samen direkt durch das Verdauungssystem gelangen, ohne sich zu assimilieren.

Wie benutzt man Schiritsy?

Tart Teeblätter als adstringierend. Es wird zur Behandlung von starker Menstruation, Darmblutungen, Durchfall usw. angewendet. Die Infusion wird zur Behandlung von Heiserkeit angewendet.
Grind shchiritsya Gras umgedreht, fügen Sie 1 bis 3 EL. l In einem vollen Glas mit kochendem Wasser etwa eine Stunde warten, danach muss gefiltert werden. Während des Tages dreimal vor den Mahlzeiten zu akzeptieren (die Aufnahme der erhaltenen Zusammensetzung in gleichmäßige Teile dreimal teilen).
1 EL. zerkleinerte getrocknete Blätter zu einem Glas Wasser, dann kochen für 2-3 Minuten. Nach 1 Stunde bestehen, und sicher sein, abtropfen lassen hinzuzufügen. 3-4 mal täglich eine halbe Tasse vor den Mahlzeiten einnehmen.

Andere Verwendungen

Aus der gesamten Pflanze werden gelbe und rote Farbstoffe erhalten. Wie viele andere Amaranthus-Arten kann diese Pflanze schädlich und sogar tödlich sein, wenn sie große Mengen von Rindern und Schweinen füttert. Wenn es jedoch in Maßen geliefert wird, gilt es als außergewöhnlich nahrhaftes Lebensmittel.

Foto shchiritsy zurückgeworfen und wie man kämpft?

Diese Pflanze gilt als Unkraut und ist daher im gesamten Gebiet sehr verbreitet. Nicht jeder weiß, dass die Amaranth-Familie „Amaranth“ kann in der traditionellen Medizin verwendet werden, und ist bereit, die lästigen schnell Unkraut Pflanze loszuwerden.
Es gibt einige Möglichkeiten:

  • Gründliche Reinigung des Saatguts.
  • Verwendung von Herbiziden.
  • Mähen Sie das Gras, bevor Sie blühen.

Sie können immer die Option wählen, die Sie mögen - in der traditionellen Medizin oder Shchiritsu als Unkraut zu zerstören. Sie sollten sich auch immer mit Ihrem Arzt über Dosen und Dosierungen beraten. Gesundheit!

Anwendung von Schiritsa

In vielen Ländern Südostasiens, Europas, Afrikas gehört Schiritsu zu den Nahrungs- und Heilpflanzen. Mehl und Süßwaren sowie Getränke werden aus Getreide hergestellt. Frische und getrocknete Blätter werden gebraten, gedämpft und konserviert. In der asiatischen Küche wird Kräuterschichitsa als schmackhafte Vitaminergänzung zu Salaten, Fisch und Fleisch verwendet. In der griechischen Küche werden Sprossen von Shchiritsa mit Olivenöl gewässert, Zitronensaft hinzugefügt und als Beilage zu Fischgerichten verwendet.

In der Volksmedizin werden gekeimte Körner als Mittel zur Stärkung des Körpers eingesetzt. Chinesische Heiler behandeln mit Hilfe von Öl aus den Samen von Schiritsa Tumoren und bekämpfen das Altern. Shchirenöl enthält ein einzigartiges Element Squalen (wir werden es weiter unten genauer beschreiben). gemeinsame Amaranth Samen wird empfohlen, als Zusatzstoffe in der Diät-Produkte zu verwenden: Backwaren, Cerealien, Süßwaren und Pasta.

Schichitsa-Mehl hat einen biologischen Wert und ist eine Quelle für Kalzium, Magnesium, Phosphor, Vitamin C und PP. Es enthält kein Gluten und kann gut sein, die Grundlage der Ernährung für Zöliakie, ohne Zusätze von Mehl. In Russland wird diese Pflanze als Zierpflanze und als Tierfutter angebaut. Erste Schritte auf dem Garten, Feld, gemeinsame Amaranth, Fotos, die Sie in diesem Artikel sehen können, wächst rasant. Es gilt als Unkraut, das sehr schwer zu bekämpfen ist.

Schirits gewöhnlich: nützliche Eigenschaften

Trotz der Tatsache, dass Schiritsa oder Amaranth eine Unkrautpflanze ist und früher am häufigsten als Viehfutter verwendet wurde, bemerkten die Menschen im Laufe der Zeit seine vorteilhaften Eigenschaften und begannen, sie zur Behandlung zu verwenden. Jeder Teil der gewöhnlichen Schichitsa hat eine reiche biologische und chemische Zusammensetzung:

  • Proteine, einschließlich Albumin und Globuline,
  • Fette,
  • Ballaststoffe (Ballaststoffe),
  • Kohlenhydrate
  • tokotrienolnaya Form von Vitamin E,
  • Kohlenhydrate
  • squalen,
  • Lysin-Aminosäure
  • Flavonoide (Rutin, Quercetin und Trefolin),
  • Phospholipide,
  • Ascorbinsäure,
  • B-Vitamine,
  • Retinol (Vitamin A)
  • Niacin
  • Pektine.

Die Pflanze enthält eine große Menge an Mikro- und Makroelementen: Kalzium und Kalium, Mangan und Magnesium, Fluor und Natrium, Zink und Eisen, Kupfer und Selen. Die Blätter und Samen von Schichitsa gewöhnlich enthalten Fettöl, gesättigt mit gebundenen Säuren (Ölsäure, Stearinsäure, Linolsäure, Palmitinsäure). Die Wurzeln enthalten:

  • Amarantin
  • izoamarantin,
  • Isobetan,
  • betanin,
  • Alkaloide.

Insbesondere muss auf diesen Stoff eingegangen werden, der Bestandteil der Pflanze ist. Squalen ist ein Triterpenkohlenwasserstoff, der zur Carotinoidgruppe gehört. Es soll bei der Sauerstoffversorgung der Körperzellen helfen.

Squalen nimmt aktiv am Stoffwechsel teil und beeinflusst den Cholesterinspiegel. Darüber hinaus hat es antimikrobielle Eigenschaften. Diese Substanz wird häufig in der Kosmetik verwendet. Seine ausgeprägten Anti-Aging-Eigenschaften werden bei der Herstellung von Anti-Aging-Kosmetika eingesetzt.

Schiritsa gewöhnlich: medizinische Eigenschaften

Dank seiner reichen Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung und der hohen Energiewert von traditionellen Heilern und der traditionellen Medizin Ärzte verwenden aktiv in ihrer Praxis, diese wunderbare Pflanze. Darauf basierende Medikamente werden gezeigt bei der Behandlung von:

  • Einige Krankheiten des Urogenitalsystems,
  • nächtliche enuresis der kindheit,
  • Wiederherstellung des Körpers mit Anämie, Vitaminmangel und Kraftverlust,
  • schmerzhafte hämorrhoiden,
  • Arteriosklerose,
  • Übergewicht und Fettleibigkeit,
  • Diabetes mellitus, als Prophylaxe,
  • Neurose.

Wie ist die Erholung?

Brühen und Infusionen der Pflanze werden zur Behandlung von Hautveränderungen, Zahnerkrankungen (Parodontitis, Stomatitis) und zur Heilung von Geschwüren des Magen-Darm-Systems verwendet. Schiritsa stimuliert:

  • Sättigung von Organen und Geweben mit Sauerstoff,
  • Immunsystem gegen Viren,
  • verhindert die Bildung und Entwicklung von Krebszellen,
  • Blut wird von Infektionen befreit
  • Schwermetalle und Toxine werden beseitigt,
  • die Sehschärfe verbessert sich,
  • Erholung von schweren Krankheiten und Strahlentherapie wird beschleunigt,
  • regenerative Funktionen sind aktiviert.

Abkochung der Wurzeln

Für die Herstellung dieses Mittels benötigen Sie fünfzehn Gramm pulverförmiges trockenes Rohmaterial, das mit kochendem Wasser (200 ml) gebraut wird. Dann den Behälter mit dem Gras in ein Wasserbad stellen und 30 Minuten kochen lassen. Innerhalb von zehn Minuten kann die Zusammensetzung abkühlen und filtrieren. Nehmen Sie das Werkzeug zweimal täglich für eine dritte Tasse.

Aufguss von Blättern (frisch)

Ein Löffel (Tisch) der zerkleinerten Grasblätter füllt 200 ml kochendes Wasser ein. Decken Sie den Behälter ab und lassen Sie das Medium etwa vierzig Minuten lang ziehen. Abseihen und dreimal täglich mit Honig für eine viertel Tasse mit akuten Bauchschmerzen einnehmen.

Shchiritsa-Öl

Diese aus Getreide gewonnene Substanz ist reich an Squalen. Es enthält Vitamin D, das für die vollständige Synthese des Hormons notwendig ist. Darüber hinaus ist es nützlich für die menschliche Haut, hat viele heilende Eigenschaften. Schichirits-Samen sind reich an Vitamin E - dem besten Antioxidans. Öl aus Körnern von Schyritsy übertrifft Sanddorn in allen Indikatoren.

Bad Abkochung

Gehacktes trockenes Gras (400 g) zwei Liter kochendes Wasser aufbrühen und bei schwacher Hitze weitere fünfzehn Minuten kochen lassen. Lassen Sie das Medium eine halbe Stunde lang ziehen und gießen Sie es in das Bad. Dieses Heilbad wird dreimal wöchentlich bei Hautkrankheiten empfohlen. Die Dauer des Eingriffs beträgt höchstens eine halbe Stunde.

Wodka-Tinktur

Trockene Kräuter schichitsy gewöhnlich (Blüten und Blätter), gießen Wodka und für zwei Wochen an einem dunklen Ort. Strain und nehmen Löffel (Tee), in einer kleinen Menge Wasser vor den Mahlzeiten in Erkrankungen des Urogenitalsystems verdünnt.

Shchiritsa-Saft

Bei Diabetes, Gastritis, Schmerzen in der Leber Volk Heiler empfehlen, den Saft von Amaranth, gemischt mit saurer Sahne und Creme. Saft wird wie folgt hergestellt. Aus frischen Blättern wird gepresster, sie zuvor durch einen Fleischwolf vorbei oder die Mixer zerkleinern. Sie können einen Entsafter verwenden.

Saft wird im Verhältnis 1: 1 mit Sahne gemischt. Es sollte dreimal täglich in einem Löffel (Kantine) nach den Mahlzeiten eingenommen werden.

Enuresis-Behandlung

Ein Löffel (Esslöffel) zerquetschter Blütenstände von Schiritsa zusammen mit den Samen muss in 250 ml kochendes Wasser gegossen und der Behälter 20 Minuten lang in ein Wasserbad gestellt werden. Lassen Sie das Mittel nach der angegebenen Zeit vollständig abkühlen. Dann abseihen und auf einen Löffel (Tee) geben, das Produkt mit 50 ml Wasser abwaschen. Dreimal täglich 30 Minuten vor dem Essen und vor dem Schlafengehen einnehmen. Der Behandlungsverlauf ist auf zwei Wochen ausgelegt.

Anti-Aging-Mischung

Dies ist eine einzigartige Zusammensetzung, die Giftstoffe und andere schädliche Substanzen aus dem Körper entfernt. Für die Zubereitung benötigen Sie einen Löffel Schiritsa, Johanniskraut, Birkenknospen und eine Kamillenapotheke (Esszimmer). Zwei Löffel der Sammlung geben 500 ml kochendes Wasser auf, lassen die Zusammensetzung drei Stunden ziehen und abseihen. Die Mischung wird zweimal täglich mit einem Glas eingenommen - morgens auf leeren Magen und abends mit einem Löffel Honig (Tee). Vor der Einnahme sollte die Infusion erwärmt werden. Die wiederholte Einnahme dieser Anti-Aging-Mischung erfolgt frühestens nach zwei Jahren.

Gegenanzeigen

Wie alle Heilpflanzen unterliegt auch Schiritsa Einschränkungen bei der Einnahme von darauf basierenden Medikamenten. Dazu gehören:

  • Gallensteinkrankheit
  • Pankreatitis,
  • gluten enteropathie,
  • Urolithiasis,
  • individuelle Unverträglichkeit,
  • Cholezystitis.

Entstehungsgeschichte

Die historische und kulturelle Region, aus der der Amarant stammt, hat ihren spezifischen Namen - Mesoamerika. Es umfasst das Territorium von Mexiko bis Honduras, wo es in vorkolumbianischer Zeit hoch entwickelte Zivilisationen der Azteken, Maya und anderer gab. Seit Tausenden von Jahren züchteten die indigenen Stämme Amaranth, der als "goldenes Korn des Gottes" bezeichnet wurde. Er musste die Menschen für immer vor dem Hunger bewahren und ihm Unsterblichkeit gewähren. Amaranth - "Aztekenweizen", "Inkabrot" - war die Grundlage der Ernährung, das Äquivalent von Gold und einer Kultpflanze, deren Produkte in religiösen Zeremonien verwendet wurden. In Vorbereitung auf die Schlacht versahen die alten Krieger den Körper mit Farbe aus den Samen und Blüten von Amaranth, mischten sie mit dem Blut gefangener Feinde und bereiteten Kuchen aus dieser Mischung zu und aßen sie.

Die Geschichte des Amarantanbaus erlebte während der Kolonialisierung Amerikas eine dramatische Wende. Spanische Eroberer pflanzten neue Traditionen und zerstörten alte. Amaranth wurde „Teufels Gras“ genannt, und unter dem Verbot fiel. Ihre Kultivierung wurde als Götzendienst betrieben und daher praktisch eingestellt. Dank der gleichen Eroberer zog die Pflanze jedoch in die Alte Welt, wo sie zu dekorativen Zwecken verwendet wurde. Schnelle und chaotische Verteilung der Bestäubung Arten führte zu der Tatsache, dass die alte Kultur hat ihre inhärenten positiven Eigenschaften verloren hat und das fruchtbare Land gefangen, ein Unkraut zu werden.

In Tatyana Chukhnos Big Encyclopedia of Medicinal Plants heißt es, dass Shchiritsa im 14. Jahrhundert auf russischem Territorium auftauchte. In der slawischen Kultur wurden Amaranthbrot mystische Eigenschaften zugeschrieben, die eine lange Lebensdauer versprechen. In den 30er Jahren des letzten Jahrhunderts an der Pflanze lenkte die Aufmerksamkeit auf dem russischen Wissenschaftler, Botaniker, Genetiker und Züchter, Nikolai Iwanowitsch Vavilov. Er sagt voraus, die Rolle des Amaranth Getreideernte des XXI Jahrhunderts.

Eine interessante Tatsache!

Peter I. liebte Porridge aus Amaranth, aber er selbst verbot seine Kultivierung auch unter dem Druck der Kirche, die die Pflanze für dämonisch hielt.

Das massive Interesse an Amaranth wurde nach der Veröffentlichung der Forschungsergebnisse des amerikanischen Wissenschaftlers John Daunton im Jahr 1972 wiederbelebt, der die Zusammensetzung der Samen analysierte und herausfand, dass ihre Vorteile für den Körper viele berühmte Kulturen übertreffen. Seitdem, Gebäck und andere Nahrungsprodukte aus Amaranth Mehl, Grütze und Sprossen nicht verlassen, in die Regale der Bioläden.

Warum hat die Pflanze einen solchen Namen?

Der Name der Pflanze hat griechische Wurzeln und bedeutet wörtlich „unverblassende Blume“. Seine Eigenschaften - verlängerte Blüte, Ausdauer bei Trockenheit sowie eine positive Wirkung auf die menschliche Gesundheit - haben sein künstlerisches Erscheinungsbild geprägt. Amarant symbolisiert in Malerei und Literatur Unsterblichkeit, Alterungsbeständigkeit und Unfähigkeit, Belastbarkeit und Loyalität, Langlebigkeit und Heilung. In Griechenland, pflanzte die Amaranth auf Gräbern von edlen Krieger und dekoriert Grabsteine ​​seiner Bilder. Amaranth ist eine Pflanze der immer jungen griechischen Göttin der Jagd und Fruchtbarkeit, der Schutzpatronin aller Lebewesen, Artemis. Amaranth Blume und das Motto Non Moritura, zu leugnen, Tod, das Wappen des berühmten italienischen Renaissance Aristokraten, Giulia Gonzaga, nach dem Verlust ihres Mannes.

Arten von Amaranth

Die Amaranth-Familie umfasst Kultur-, Zier- und Unkrautarten von Einjährigen und Stauden. In der botanischen Klassifikation von mehr als 100. Sie unterscheiden sich in Größe und Farbe, haben aber gemeinsame äußere Qualitäten.

Einfache oder verzweigte krautige Stängel mit einer Höhe von 0,3 - 3 m Die Blätter sind abwechselnd formvollendet und spitz (lanzettlich). Kleine Blüten bilden lange, dichte, spitzen-panikförmige Blütenstände. Die Farbe der Stängel und Blütenstände variiert je nach Sorte. Die Farbe kombiniert Grüntöne, Rot, Gold, Lila, Lila, Braun und andere ähnliche Farben. Amaranth ist sehr fruchtbar: Auf jeder Pflanze reifen 200-500.000 Samen.

Die Widerstandsfähigkeit gegen Trockenheit wird durch die einzigartigen Eigenschaften des Blechs erreicht. Bei heißem Wetter sind die Poren oder Stomata, durch die der Gasaustausch mit der Umgebung stattfindet, geschlossen. Es verhindert Feuchtigkeitsverlust.

Welche Arten werden in der Landwirtschaft angebaut?

  • Amaranthus caudatus (Amarantschwanz),
  • Amaranthus cruentus (Amaranth Purpur),
  • Amaranthus hypochondriacus (Amarant traurig).
  • Amaranthus tricolor (Amaranthus tricolor) - als Gemüsepflanze.

Für die Landschaftsgestaltung werden meist die gleichen Arten verwendet, da sie große Blütenstände und bunte Blätter haben.

  • Amaranthus retroflexus (Amaranth upturned) - diese Pflanze ist in Russland unter dem Namen shchiritsa bekannt,
  • Amaranthus blitum (Amaranth bläulich).

Getreide und Mehl - chemische Zusammensetzung und Vitamine

Das Studium der chemischen Zusammensetzung der Pflanze, die moderne Medizin und die Kosmetik werden zu ihren Bewunderern, die den alten Kult praktisch wiederbeleben. Die wertvollsten Substanzen, die Amaranth zu einer Nähr- und Heilpflanze machen, sind Eiweiß, Lysin und Squalen.

100 g Amarant enthalten 14 g Protein, ausgewogen in der Zusammensetzung der Aminosäuren. Sein Nährwert (ungefähr 370 Kalorien pro 100 g) ist anderen Körnern, Sojabohnen und sogar Milchprodukten überlegen. Amaranth-Protein ist nach theoretischen Berechnungen dem „idealen Protein“ so nahe wie möglich und wird gut resorbiert.

Lysin ist eine Aminosäure, die Teil des Proteins ist, ohne die eine Kollagensynthese nicht möglich ist (es hilft, die Elastizität und die Elastizität der Haut und der Blutgefäße zu erhalten). Amaranth enthält doppelt so viel Lysin wie Weizen und dreimal so viel wie Mais. In Kombination mit pflanzenreichem Vitamin C bekämpft Lysin Viren gut.

Die einzigartige und effektive Immunstimulans in der Kornstruktur enthalten ist. freie Radikale und verhindert so das Auftreten und die Entwicklung von Tumoren aufgrund Squalen sättigen Gewebe und Organe atomaren Sauerstoff, zu neutralisieren.

Darüber hinaus enthält Amaranth:

Kohlenhydrate - 68,5 g,

Cellulose - 6,5 g,

  • A (Beta-Carotin),
  • B1 (Thiamin)
  • B2 (Riboflavin),
  • B3 oder PP (Niacin)
  • B4 (Cholin),
  • B5 (Pantothensäure),
  • B6 (Pyridoxin),
  • B9 (Folsäure),
  • C (Ascorbinsäure),
  • E (Tocopherol).

Kochanwendung

Amaranth wird auf verschiedene Arten gegessen. Bei der Zubereitung von hauptsächlich diätetischen Gerichten sind alle Pflanzenteile beteiligt.

Свежие молодые листья используют для приготовления салатов, гарниров и супов (наподобие шпината). Высушенную листву добавляют в пищу или заваривают в чай.

Сама по себе зелень амаранта не имеет яркого вкуса. Aber es ist gut als gesunde Zutat in grün oder Gemüsegerichten von mehreren typischen Geschmackskomponenten hinzuzufügen.

Getreide wird in seiner natürlichen Form gegessen, geröstet oder gekeimt. Geröstete Samen schmecken und riechen nach Nüssen. Beim Erhitzen platzen sie wie Popcorn. Natürliche oder geröstete Körner werden zu Gebäck, Aufläufen, Krapfen usw. hinzugefügt. Nahrhaftes Getreide wird aus frischem Getreide hergestellt. Der einzige Nachteil von Amaranth Brei ist, dass es lange genug gekocht wird. Amaranth-Setzlinge werden in Salaten und Smoothies eingelegt. Sie werden häufig in der Medizin verwendet, da der Gebrauch des Produktes in ihnen zunimmt.

Amaranthbrot wird aus gemahlenem Mehl gebacken. Es wird als Zusatz zu anderen Mehlprodukten verwendet. Kochtradition essbare Figuren von Amaranth Mehl nicht in Amerika und Mexiko zu stoppen. Im Gegenteil, es eroberte Südostasien und China. Auf den Märkten an diesen Orten können Sie immer Amaranth-Chips, Pasta, Gebäck oder Süßigkeiten kaufen. In Russland findet man Amarantbrot in Kirchenläden.

Amarantöl in seiner reinen Form wird als therapeutisches Medikament verwendet. In geringen Mengen, gemischt mit anderen pflanzlichen Ölen, kann es als Dressing in Lebensmitteln verwendet werden.

Amaranth Smoothie Rezept

Als Alternative zu Backen und Brei können Sie ein Rezept für einen kalten Smoothie mit Amaranthsprossen erstellen. Um dieses trendige und nahrhafte Getränk zuzubereiten, benötigen Sie nur einen Mixer und ein gewisses Maß an Fantasie. Leichter Kefir, Naturjoghurt oder einfach nur Wasser sind die ideale Grundlage für Ihren Smoothie. Fügen Sie Ihre Lieblingsfrucht dem Getränk hinzu! Ein kalter Smoothie zum Frühstück, der nach dem Rezept Ihres Autors zubereitet wird, bringt nicht nur Energie, sondern hebt auch die Stimmung.

Medizinische Anwendungen

Wird sowohl in der traditionellen als auch in der traditionellen Medizin verwendet. Seine Verwendung stärkt das Immunsystem, wirkt sich positiv auf den Cholesterinspiegel und das zentrale Nervensystem. Es wird zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingesetzt.

Da Amaranth den Fettstoffwechsel und den Glukosespiegel im Blut normalisiert und gleichzeitig äußerst nahrhaft ist, ist es für die Gewichtsabnahme unverzichtbar und wird für Personen empfohlen, die an Fettleibigkeit leiden oder mit Fettleibigkeit zu kämpfen haben. Es wird gegen Glutenunverträglichkeit und Diabetes eingenommen.

Aufgrund des hohen Gehaltes an Squalen hilft Amarant, das Auftreten von bösartigen Tumoren zu verhindern und den Körper nach einer Chemotherapie wiederherzustellen, was die Behandlung von Krebs begleitet.

Aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften und seines hohen Energiepotenzials wird es zur Zubereitung von Babynahrung verwendet. Kann während der Schwangerschaft angewendet werden.

Ist wichtig

Amaranth enthält keine Substanzen, die eine Person in Maßen schädigen können.

Verarbeitungsdetails

Wärmebehandlung bei einer Temperatur über 40 Grad zerstört große Menge an Nährstoffen, die in Pflanzen reich ist. Um sie zu retten, können Sie sich aus den Kernen in einem Mörser etwas herauspressen. Keine Industrieöle können einen Vergleich in der Qualität mit hausgemachten nicht aushalten.

Bedenken Sie, dass gekeimte Samen viel mehr Antioxidantien als trockene enthalten. Ihr Einsatz würde die am meisten davon profitieren. Das Keimen von Samen ist nicht schwierig. Sie müssen sie in einer dünnen Schicht in ein Tablett auf nasser Gaze geben und beim Trocknen mit Feuchtigkeit versorgen. Sprossen erscheinen innerhalb von 2 bis 3 Tagen. In einer Woche wird sich Microgreen entwickeln.

Sammeln und Aufbewahren von Saatgut

Die zum Sammeln von Amaranth geeignete Zeit hängt vom Zweck der Ernte ab. Blätter für Salate gesammelt jung. Samen werden zu Beginn ihrer Reifung geerntet. Die gesammelten Rispen werden an einem gut belüfteten Ort getrocknet, an dem Sonnenlicht und Schädlinge nicht eindringen können. Das Freisetzen der Samen ist einfach - Sie müssen die Knospen in den Handflächen reiben. Sie können zusätzlich durch ein Sieb gesiebt werden.

Amaranth wird für den Winter in trockener oder gefrorener Form geerntet. Die Kräuter werden auf einer ebenen Fläche getrocknet oder in Trauben aufgehängt. Die Hauptsache ist eine gute Luftzirkulation im Raum. Es ist möglich, Grüns in einem üblichen Heim-Gefrierschrank einzufrieren.

Die Zusammensetzung der Blätter und Samen

Wie bei jedem anderen wild wachsenden Gras kann die chemische Zusammensetzung von Amaranthblättern und -samen sowohl äußerst unterschiedlich als auch äußerst schlecht oder sogar schädlich sein. Der Nutzen von Amaranth hängt vor allem von den Eigenschaften der Umgebung ab, in der es gewachsen ist. Amaranth hinterlässt bei solchen Variabilitäten mehr, weniger Samen. Sie sind in der Volksmedizin und Kochen am häufigsten verwendet, aber es gibt Fälle von Anwendung und Amaranth Wurzeln.

Permanente Komponenten

Die dauerhaftesten Bestandteile in der Zusammensetzung der Blätter und Samen von Amaranth sind die folgenden Verbindungen.

  • Quercetin. Bioflavonoid mit antioxidativen Eigenschaften. Einige Flavonoide sind giftig und haben daher eine antitumorale Wirkung. Die meisten sind aber auch recht gute Adaptogene - Mittel zur Aktivierung des Immunsystems. Quercetin in Amaranthblättern ist am besten für seine strahlenschützende (strahlenhemmende) und kapillarstärkende Wirkung bekannt. Gleichzeitig stimuliert es das Wachstum und die Aktivität von Osteoklasten - Makrophagen, die für das Knochengewebe spezifisch sind und dessen alte Strukturen zerstören. Diese Eigenschaft kann sowohl nützlich sein (Osteoklasten schaffen Bedingungen für die Erneuerung von Knochen und Knorpeln) als auch weniger, da die Arbeitsgeschwindigkeit mit der Arbeitsgeschwindigkeit von Osteoblasten - ihren Antagonisten, die ein neues Knochengewebe bilden - zusammenfallen sollte. Im Laufe der Jahre beginnt die Zerstörung der Knochen, ihre Genesung zu „überfordern“. Daher ist die Einnahme von Quercetin mit Blättern oder Samen von Amarant bei Knochenerkrankungen und im Alter unerwünscht.
  • Rutin Quercetin-Derivat, besser bekannt als Vitamin R. Rutin in der Zusammensetzung von Amaranth-Blättern, ist am relevantesten für Blutungen - vermehrte Blutungen aufgrund beeinträchtigter Durchlässigkeit der Gefäßwände oder Gerinnung. Es ist aber auch nützlich bei einer Reihe von Erkrankungen des Blutes, der Sepsis, der Gelenke, beispielsweise Rheuma, Nieren.
  • Carotinoide. Natürliche Farbstoffe in Amaranth-Blättern geben ihnen, den Früchten und Blüten der Pflanzen, alle Farbschattierungen von gelb bis scharlachrot. Sie sind die Vorläufer von Vitamin A - Retinol und haben im menschlichen Körper die gleiche antioxidative Funktion.
  • Vitamin C Ein gutes Mittel zur Aufrechterhaltung der antiviralen Immunität und Elastizität aller kollagenhaltigen Gewebe (Bindegewebs- und Bänderfasern, Knorpel, untere Hautschichten).
  • Vitamin E. Verantwortlich für die normale Regeneration und Elastizität der oberen Haut-, Haar- und Nagelschichten, die Gesundheit der Gefäßwände.
  • Vitamine der Gruppe B. Wichtig dabei, dass sie die Arbeit einer Reihe von endokrinen Drüsen und des Zentralnervensystems regulieren.

Enthält Amarant und anorganische Bestandteile.

  • Calcium. Häufiger "Gast" in der Zusammensetzung von Pflanzen, einschließlich Amaranth Blätter und Samen, aber in relativ geringen Mengen in ihnen enthalten. Es ist jedoch für Knochen, Zahnschmelz und sogar Muskeln erforderlich (sie verwenden es, um die Kontraktilität ihrer Faser aufrechtzuerhalten).
  • Natrium. Der Hauptregulator des Flüssigkeitsstoffwechsels in Zellen, Geweben und der Blutbahn.
  • Kalium. Stimulator Gefäßtonus, geneigt Blutdruck an verschiedenen Stellen des Gefäßnetzes auszurichten.
  • Magnesium. Das reduziert den Druck, den Ton der Wände der Blutgefäße und die Herzfrequenz.
  • Eisen Die Hauptkomponente der Blutbildung, ohne die die Synthese und normale Funktion von Erythrozyten im Knochenmark unmöglich sind.
  • Mangan Gesundheitsgefährdend in Hülle und Fülle, aber ein Element, das in mikroskopischen Dosen notwendig ist. Es ist in der Lage, Magnesium und Eisen in einer Reihe von biochemischen Umwandlungen zu ersetzen, einschließlich des Abbaus von ATP (Adenosintriphosphat, der Hauptkatalysator aller chemischen Reaktionen) in zellulären Mitochondrien, Eisen in roten Blutkörperchen (wenn Eisen für ihre normale Aktivität fehlt).
  • Kupfer. Wird von Pflanzen für ihren Stoffwechsel mehr benötigt als vom Menschen. Trotzdem sie an einer der Stufen der Sauerstoff-Stoffwechsel, unterstützt die Funktionalität von menschlichen roten Blutkörperchen nimmt.
  • Selen. In seltenen Fällen ist ein Spurenelement in ausreichender Menge vorhanden. Selen ist an der Synthese von männlichem Sperma beteiligt und wird auch von Haarfollikeln beiderlei Geschlechts verwendet. Es ist sein erhöhter Konsum im Körper des Mannes, der die hohe Prävalenz von Schuppen unter dem stärkeren Geschlecht erklärt.
  • Zink Party Kohlenhydrate und Gasaustausch. Es ist in den Insulinmolekülen vorhanden und daher bei Diabetes nützlich. Darüber hinaus werden in der Kosmetik häufig verschiedene Zinkverbindungen als Bestandteil von Bleichmitteln für das Gesicht verwendet, da dieses Metall im Gegensatz zu Blei für den Körper nicht toxisch ist.

Darüber hinaus können die Blätter essbarer Amaranth-Sorten mit Nahrungsmittelsäuren (insbesondere Oxalsäure, Zitronensäure und anderen, die ihnen einen spinatähnlichen Geschmack verleihen) und pflanzlichem Eiweiß gesättigt sein. Und Amarant-Samen sind normalerweise reich an mehrfach ungesättigten Säuren, wie jedes andere Pflanzenöl mit Ausnahme von Rizinusöl.

Zusätzlich enthält Amarantöl eine Verbindung namens Squalen. Es wird angenommen, dass es den Löwenanteil der heilenden Eigenschaften von Amarant-Samen und allen daraus hergestellten Produkten, einschließlich Butter und Mehl, liefert. Squalen besitzt nicht einmal ein Zehntel der ihm zugeschriebenen medizinischen Eigenschaften, insbesondere des Antitumors.

Nützliche Eigenschaften von Amaranth: Mythen ...

Heutzutage wird der Fehler, dass die Liste der medizinischen Eigenschaften von Amaranth breiter ist als die von Ginseng und anderen bekannten Heilpflanzen auf der ganzen Welt, immer häufiger. Zum Beispiel gehören zu den Indikationen für die Verwendung von Amaranth (hauptsächlich Öle, aber auch Samen und Blätter) die folgenden Zustände.

  • Pathologie des Magens und des Darms. Verstopfung, Kolitis, Koliken, Hämorrhoiden, Magenschmerzen jeglicher Art, einschließlich Gastritis und Ulkus, Hepatitis, Fetthepatose, Pankreatitis, Gallensteinerkrankung.
  • Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße. Krampfausdehnung und Thrombose, Ischämie, Vaskulitis (Entzündung der Gefäßwände), diabetische Angiopathie (Zerstörung der Kollagenschicht durch den Zucker in den Wänden der Blutgefäße, die sie zerbrechlich macht, verringert die Qualität der Durchblutung im gesamten Körper, insbesondere aber in der Peripherie).
  • Malignitäten. Jegliche Lokalisation, aber hauptsächlich der Haut, einschließlich unerwünschter oder gefährlicher Muttermale, Melanome, Basaliome, Hornhaut, Plattenepithelkarzinome.
  • Probleme mit Haut, Nägeln, Haaren. Akne, Entzündungen unbekannter Ursache, Pigmentierung, übermäßiger Haarwuchs, Furunkulose usw.
  • Stoffwechselstörungen. Von Diabetes und Gicht bis zu Fettleibigkeit. Das heißt, verschiedene Medikamente auf der Basis von Amaranthblättern und insbesondere das Öl aus seinen Samen helfen auch beim Abnehmen.
  • Pathologie des Urogenitalsystems. Von Blasenentzündung und Harnplasmose bis hin zu Endometriose, Zysten, erektiler Dysfunktion bei Männern und Zervixerosion.
  • Erkrankungen der Augenstrukturen. Nicht nur diabetische Retinopathie (ihre Natur ist die rasche Alterung von durch erhöhten Blutzucker zerstörten peripheren Gefäßen), sondern auch Bindehautentzündung, Katarakt, Glaukom.
  • Störungen des Zentralnervensystems. Von Schlaflosigkeit bis seniler Demenz.
  • Erkrankungen der oberen Atemwege. Nicht nur relativ einfach und häufig wie ARVI, sondern auch Tuberkulose, Lungenkrebs, Sinusitis und so weiter.

Usw. Aus unbekannten Gründen vergessen Fans von Amaranthblättern und -samen sowie deren medizinischen Eigenschaften, nur Hernien und einige Knochenerkrankungen zu erwähnen. Alles andere in dieser Liste ist. Die Realität ist jedoch, dass der Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen in 100 g Amaranthblättern oder -samen nicht einmal ein Drittel des täglichen Bedarfs des Körpers für sie erreicht.

... und Realität

Was die eigentlichen medizinischen Eigenschaften von Samen oder Blättern von Amaranth anbelangt, so sind sie ihrer Zusammensetzung nach viel bescheidener und beschränken sich auf:

  • Gefäßerkrankungen - insbesondere die Anfangsstadien von Atherosklerose und Blutdruckanomalien, einschließlich Bluthochdruck, Hypotonie und eines Phänomens, das zuvor als vegetovaskuläre Dystonie bezeichnet wurde,
  • Blutpathologien - insbesondere Gerinnbarkeit und Mangel an roten Blutkörperchen,
  • Strahlenkrankheit - ein Komplex der Folgen der Strahlenexposition für den Organismus, der gerade bei Verletzung der Funktionen des Knochenmarks und der Blutzusammensetzung besonders ausgeprägt ist,
  • Alterung der Haut - sowie ihre Hypovitaminose und natürliche übermäßige Trockenheit,
  • ölige Seborrhoe - dh Schuppen, wenn sie durch einen chronischen Selenmangel verursacht wird,
  • männliche Unfruchtbarkeit - wenn sie durch einen Mangel an Selen ausgelöst wird, der zu einer Verringerung der Anzahl lebensfähiger Spermien im Ejakulat geführt hat,
  • reduziert Vision - vor allem in der Nacht, wie in den Blättern von Amaranth enthält einen erheblichen Anteil der Vorstufe von Vitamin A.

Aufgrund des Vorhandenseins einer Reihe von Vitaminen der Gruppe B können Blätter und Samen von Amarant den Verlauf geringfügiger Abweichungen in der Arbeit des Zentralnervensystems lindern, wie z. B. eine Neigung zu Krämpfen, eine verminderte Empfindlichkeit der Haut, "Gänsehaut". Wenn sie jedoch nicht durch Hypovitaminose in Gruppe B verursacht werden, gibt es keine Besserung. Aufgrund des Vorhandenseins von Nahrungsmittelsäuren sind Amaranthblätter mit Sicherheit in der Lage, unkomplizierten lokalen Entzündungen von Halsschmerzen, altersbedingten Phänomenen in den Gelenken, Hautkratzern und Darmdysbakteriose entgegenzuwirken.

Anti-Tumor-Wirkung: es existiert oder nicht

Was die behauptete Möglichkeit der Verwendung von Amarantöl und Blättern in der Volksonkologie (dh im Rahmen einer pflanzlichen Chemotherapie mit giftigen Kräutern) anbelangt, so läuft dies auf die angeblich in Squalen vorhandenen krebsbekämpfenden Eigenschaften hinaus. Squalen ist in der Tat die chemische Vorstufe aller pflanzlichen und tierischen Sterine (Steroidalkohole) - Derivate von Steroiden. Einfach gesagt, es in verschiedenen Stadien der Synthese von Cholesterin und anderen Steroidhormonen gebildet wird.

Squalen wird nicht nur in Amaranthsamen synthetisiert - es ist in unserem Körper ständig vorhanden, insbesondere in Hautfett. Es ist auch wichtig für den Pflanzenstoffwechsel, weshalb es im Pflanzenreich häufig vorkommt, einschließlich Algen, Pilzen und natürlich Amaranth-Samen. Zum ersten Mal wurde es jedoch aus einer Haifischleber isoliert, wodurch der Auftrieb des eigenen Körpers reguliert werden muss. Deshalb wurde er Squalen genannt - der Name einer der Haiarten.

So seltsam es auch scheinen mag, es ist wahrscheinlich die direkte Beziehung von Squalen zu Haien, die zu einer Illusion führte, dass er und Amarant-Samen, die es enthalten, irgendeine Art von Antitumor-Eigenschaften haben. In der Volksmedizin ist Haifischknorpel seit langem weithin bekannt - ein Werkzeug mit einer nachgewiesenen Fähigkeit, die Immunität gegen Krebs etwas zu verbessern. Aber nur, weil es eine der reichsten natürlichen Quellen für Arginin ist - eine gewöhnliche Aminosäure, die im Allgemeinen jedes tierische Protein ist.

Zurückgeworfener Amaranth: Beschreibung und Eigenschaften der Pflanze

Amaranth - ein Unkraut im Garten. Viele Menschen wissen immer noch nicht, was ist ein einjähriges Kraut kann gut verwendet werden.

Der Stiel ist verzweigt und gerade. Die Blätter sind eiförmig-rhombische Form, die Kanten fein gezahnt oder gewellt. Blumen sind in paniculate inflorescences gruppiert, auf sie apikal Blätter gelegt werden. Die Blütenstände haben eine grüne Farbe. Zurückgeworfener Blütenamarant beginnt in der zweiten Sommerhälfte.

Die östlichen und zentralen Regionen Nordamerikas gelten als Geburtsort der Unkräuter, von denen sie nach Russland und Europa gebracht wurden. Wenn Sie die Fortpflanzung nicht kontrollieren, verhält sich die Schiritsa ziemlich aggressiv, wächst schnell und erstickt Gemüsepflanzen buchstäblich. Das häufigste Gras auf verlassenen ländlichen Gebieten und Ödland. Es bevorzugt nahrhafte und fruchtbare Böden, es ist weit verbreitet auf durchlässigen Humusböden, die eine hohe Konzentration an Stickstoff enthalten.

Achtung! Verwenden Sie für therapeutische Zwecke die Wurzeln, Blätter, Stängel und Blüten. Die Zusammensetzung enthält viele Makro- und Mikronährstoffe, Vitamine und Mineralien.

Chemische Zusammensetzung

Amaranth enthält eine Schockkonzentration an Protein pflanzlichen Ursprungs (16-18%), ein ebenso wichtiges Element - antineoplastisches Squalen (10%), sowie Aminosäuren und mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Linolensäure, Linolsäure, Ölsäure), die für die Ganzkörpertätigkeit wichtig sind.

Auch in der Zusammensetzung wurden gefunden:

Integraler Bestandteil - Mineralien, wie Magnesium, Eisen, Kalzium, Phosphor und Kalium. Deutliche Wirkungskonzentration von Vitamin E, B-Vitaminen und Gallensäuren.

Stämme und verlässt Schyritsy

Zahlreiche Laboruntersuchungen haben gezeigt, dass in den Stengeln und Blättern von Amaranth enthält 18 Sterine. Neben sie gefunden Ascorbinsäure (Vitamin C), Flavonoide und Kohlenhydrate.

Für therapeutische Zwecke

Amarant-basierte Produkte kommen nicht nur Menschen, sondern auch Tieren zugute. Amaranth wird zur Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt.

Hier sind einige Verwendungen:

  • Amaranth wird als Styptikum benutzt. Kräuterinfusionen sind für die Anwendung bei starken Menstruationsblutungen angezeigt. Wenn hemorrhoidal Ausbluten geben applique (Kompressen), um die Infusion der gleichen. Innen anwenden ist ratsam für blutigen Stuhlgang.
  • Средства, в основе которых содержится амарант, показаны к применению при кишечных коликах и хронических запорах. Обусловлено это тем, что растение обладает выраженным спазмолитическим и слабительным действием.

Средства, в основе которых содержится амарант

Achtung! Амарант имеет специфический, но приятный аромат, который приходится по нраву не только человеку, но и грызунам. Rohstoffe müssen zu Hause in luftdicht verschlossenen Behältern gelagert werden, damit sich der Geruch nicht ausbreitet.

Krankheitsvorbeugung

Jeder weiß, dass Krankheiten leichter zu verhindern als zu heilen sind. Für Menschen, die sich an dieser Regel orientieren, ist Amarant eine echte Entdeckung.

Stärkung des Immunsystems

Um das Immunsystem zu stärken und Krankheiten vorzubeugen, wird Schiritsa in der Regel zweimal im Jahr eingenommen: im Frühjahr und Herbst zweimal täglich 1 Teelöffel. eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten.

Amarantöl kann zu verschiedenen Gerichten, Müsli und Brei hinzugefügt werden. Für einen Tonic-Kurs können Sie nicht mehr als 200 ml anwenden.

Um den Körper zu reinigen und zu verjüngen, wird empfohlen, Tee mit getrockneten Amarantblättern zu trinken. Für die Zubereitung des Getränks benötigen Sie 1 EL. Rohstoffe gießen ein Glas kochendes Wasser. Ein solches Getränk für 15 Minuten hineingegossen.

Kosmetologie

Amaranth in Form von Öl wird in der Kosmetik aktiv eingesetzt. Verschiedene Hersteller fügen es den Cremes, Shampoos, Masken, Balsamen usw. hinzu.

Um die Haut der Hände zu versorgen, wird empfohlen, gewöhnliches Öl zu verwenden. Tragen Sie nach dem Anlegen spezielle Handschuhe und lassen Sie es mindestens eine halbe Stunde lang sitzen. Sie können ihren Pflegeprodukten eine kleine Menge hochwertiges Öl hinzufügen.

Amaranth in Form von Öl

Medizinische Eigenschaften und Gegenanzeigen

Der Kampf mit der Pflanze hört nicht auf - leider zerstören viele Agronomen unermüdlich Nutzgras. Dies ist auf das aggressive Wachstum der Pflanze zurückzuführen. Amarantöl wird jedoch zur Förderung der Gesundheit und zur Behandlung vieler Krankheiten verwendet.

Medizinische Indikationen für die Verwendung von Produkten pflanzlichen Ursprungs:

  • Erkrankungen des Urogenitalsystems, Verlauf entzündlicher Prozesse.
  • Verminderte Cholesterinkonzentration im Blut, Angina pectoris, Atherosklerose und Anämie.
  • Diabetes mellitus.
  • Hilfsmittel bei der Behandlung von bösartigen Neubildungen, stärkt den Körper während des Durchgangs der Strahlung.

Botanisches Merkmal

Jährliche krautige Pflanze bis zu 1 m hoch. Es wächst überall, wie Unkraut in Feldfrüchten, Gärten, Gemüsegärten, auf Brachflächen, entlang von Straßen.

Die Wurzel reicht weit in die Tiefe. Stängel aufrecht, verzweigt, kurz weichhaarig. Die Blätter sind wechselständig, eiförmig-rhombisch, an der Basis länglich in den Blattstiel, an der Spitze mit einer Kerbe. Die Frucht ist linsenförmig schwarz. Es blüht von Juni bis September. Früchte bis zum tiefen Herbst.

Es gibt verschiedene Arten. Öfter treffen sich andere:

  • Syrice zurückgeworfen - A. retroflorum - Pflanze rosa-grün, blühende Zweige werden in einer kompakten Rispe gesammelt,
  • Schirits schwanzten - A. cordatus - mit violett baumelnden Rispen.

Alle Arten von Shchiritsy sind medizinisch, aber die heilsamsten Eigenschaften haben Shchiritsa-Schwanz.

Gebrauchte Anlagenteile

Medizinische Rohstoffe sind alle Teile der Pflanze. Die Rohstoffe werden während der gesamten Vegetationsperiode geerntet: Blätter - vor der Blüte, Blütenrispen - während der Blüte, Samen - während der Reife, Wurzeln - im Herbst.

Amaranth als wertvolle Esskultur sorgt weltweit für Aufsehen. In den USA untersuchen das Amaranth-Institut und die Forschungszentren diese Kultur und bringen sie in die Lebensmittelindustrie ein. Dies ist darauf zurückzuführen, dass die Pflanze eine große Menge an biologisch aktiven Substanzen enthält, hauptsächlich in den Samen, aus denen Amarantöl gewonnen wird.

Anwendung und heilende Eigenschaften

Im Versuch wirken wässrige Extrakte des Luftteils von Amarant bakterizid, prozytozid und harntreibend. Fettöl wirkt entzündungshemmend, hämostatisch und antimykotisch. Ein Abkochen der Wurzeln ist bei der Behandlung von Gelbsucht und Rishty wirksam. Frischer Saft und Aufguss zeigen Antitumoraktivität.

In der Volksmedizin wird Amaranth in Form von Infusionen und Abkochungen bei der Behandlung von Tumoren verschiedener Ätiologien und Lokalisationen oral und extern, zur Behandlung von Pilzerkrankungen, als Styptikum bei verschiedenen Blutungen, bei Leber- und Herzerkrankungen, Magen-Darm-Infektionen, äußerlich - bei Ekzemen, Psoriasis verwendet , Dermatitis, Erosion, Endometriose, Kolpitis.

Ein Sud aus Wurzeln und Samen wird für die Ruhr in Form von Bädern verwendet - für verschiedene Hautkrankheiten, Allergien, Diathese, Hautausschläge, oft mit einer Schnur und Kamille.

Frischer Saft 1: 5 verdünnt wird zum Spülen des Mundes mit Entzündung der Schleimhäute verwendet. Blühender Pflanzensaft ist ein wirksames, verjüngendes kosmetisches Produkt, das die Haarwurzeln stärkt und ihr Wachstum fördert.

Öl für Verbrennungen, Dekubitus, Insektenstiche, Narben.

Junge Blätter werden gegessen, Samen - als Gewürz zu Gerichten.

Untersuchungen der britischen Wissenschaftler: Was sie über den zurückgeworfenen Amarant erzählen

Amaranths Amaranthus retroflexus L wurde von den britischen Forschern W. Bond, G. Davies und R. Turner in Coventry, Organic Gardens of Rhyton, analysiert. Diese Studien gibt es bereits seit mehreren Jahren, was sie jedoch nicht weniger interessant macht.

Amaranth gekippt ist ein mehrjähriges Unkraut, das auf Ackerland und in verschiedenen Arten von Müllsammelstellen wächst. Es wird angenommen, dass es aus Nordamerika stammt, aber heute ist es in der ganzen Welt verbreitet.

Zurückgeworfener Amaranth (oder gewöhnlicher Amaranth) kam auf verschiedene Weise nach Großbritannien, darunter auch Zugvögel, die ihn tragen konnten. Am häufigsten kommt es in den wärmeren Trockengebieten Großbritanniens vor, beispielsweise in Ostanglien. Er bevorzugt lockere, stickstoffreiche Böden.

Beachten Sie!Vielleicht ist es gerade die Liebe zum Stickstoff, die erklärt, dass die zurückgeworfenen Schiriten oder Amaranth nicht nur in Gemüsegärten wachsen, sondern auch auf Bauernhöfen, an Orten, an denen Mist gelagert wird. Übrigens haben ukrainische Gärtner eine solche Tendenz bemerkt - nachdem die Erde mit Dünger gedüngt wurde, gibt es ein aktives Wachstum von Schyritsa.

Ausgereifte Amaranth-Pflanzen werden als Futtermittel verwendet, aber junge Pflanzen, die in großen Mengen verzehrt werden, können für das Vieh giftig sein.

Grüne Blätter enthalten Oxalate und viele Nitrate. Schafe, Schweine und Rinder, insbesondere junge Kälber, können unter übermäßigem Verzehr dieser Pflanze leiden.

In vielen Teilen der Welt wird es jedoch als grünes Gemüse verwendet und die Samen werden gemahlen, um Mehl herzustellen.

Die Pflanze als Ganzes und die Amarantreste können eine allelopathische Wirkung auf die Keimung und das Wachstum anderer Pflanzen haben - das heißt, sie können bestimmte chemische Verbindungen absondern, die die Entwicklung und Ausbreitung anderer Pflanzen behindern. Es reichert viel Cäsium 137 und Strontium 90 an und kann zur biologischen Sanierung von verschmutztem Boden verwendet werden.

Biologische Eigenschaften

Die Blüte des zurückgeworfenen Amarant ist relativ lang - von Juli bis September, abhängig von den klimatischen Eigenschaften der Region.

Blumen werden hauptsächlich vom Wind bestäubt, es kann jedoch auch zu Insektenbestäubungen kommen. Die Samen reifen von August bis Oktober (wiederum abhängig von den klimatischen Eigenschaften der Region).

Die Mindestzeit für die Samenentwicklung beträgt 30 Tage ab Beginn der Blütezeit. Die durchschnittliche Anzahl der Samen pro Pflanze beträgt 117.400 Einheiten, es können jedoch mehr als 229.000 Samen pro große Pflanze vorhanden sein. Nahe gelegene Pflanzen haben weniger Samen. Die Masse von 1000 Samen reicht von 0,340 bis 0,439 g. Samen von Pflanzen, die früher in der Saison reifen, sind schwerer als Samen von Pflanzen, die später reifen. Samen können auch in überreifen Knospen verbleiben, dh nicht genug Schlaf für sich alleine bekommen.

Frische Samen aus verschiedenen Populationen von gewöhnlichem Amaranth können sich in ihren Keimungseigenschaften unterscheiden, die Unterschiede werden jedoch bei trockener Lagerung verringert.

In Laboruntersuchungen betrug die Mindestkeimtemperatur 10 ° C. Die maximale Keimung erfolgte bei 35-40 ° C. Eine Temperatur von 40 ° C führte bald nach der Ernte zur Keimung reifer Samen. Die optimale Keimtemperatur wird niedriger, wenn die Samen reifen.

Unter Freilandbedingungen keimen gewöhnliche Amaranthsamen erst, wenn die Temperatur im späten Frühjahr oder Frühsommer zu wachsen beginnt. Die Hauptvorkommenszeit der Sämlinge dauert von Mai bis August, aber einige Sämlinge können im April erscheinen.

Setzlinge erscheinen am besten in einer Tiefe von 5 bis 30 mm. Unterhalb von 40 mm ist die Samenkeimung viel geringer. Es keimt in Ton besser als in sandigem Boden.

Normaler Amarant ist eine C4-Pflanze im Sinne der Kohlenstoffbindung während der Photosynthese. Es wächst besser bei höheren Temperaturen und Lichtverhältnissen. Sämlinge sind frostempfindlich.

Abschließend

Wie Sie sehen können, hat Schiritsa, ein Unkraut, das in unseren Breitengraden bekannt ist, eine gewisse äußerliche Ähnlichkeit mit kulturellem Amarant. Es ist jedoch eine große Bedrohung für alle Getreidekulturpflanzen.

Zurückgeworfener Amaranth kann große Flächen des Bodens mit einem fast durchgehenden Teppich bedecken, um die sich langsam entwickelnden Triebe von kultiviertem Amaranth und anderen Pflanzen zu unterdrücken.

Interessanterweise sind die jungen Triebe von Schiritsa den Trieben von Kulturamarant ziemlich ähnlich, was zu gewissen Schwierigkeiten beim Jäten und Ausdünnen von Pflanzen führt.

Es gibt jedoch immer noch Unterschiede - die Sämlinge der Amaranth-Kultur haben eine hellere, rote Farbe, und daher ist es immer noch möglich, das Unkraut zu bekämpfen!

Obwohl darauf hingewiesen werden sollte, dass Shchiritsa in unmittelbarer Nähe zu Kulturpflanzen, pereopylyaetsya Amaranth, die erheblichen Schaden für den Ertrag und die Reinheit der Sorte verursacht.

Aus alledem lässt sich eine einfache Schlussfolgerung ziehen - obwohl der Amarant umgedreht ist und die Sorten dieser Pflanze, obwohl sie eine Familie darstellen, ähnliche Indikatoren aufweisen, unterscheiden sie sich dennoch in ihren Eigenschaften und Merkmalen. Und bei den Kulturpflanzen ist Schiritsa ein klarer Konkurrent, der die Entwicklung von Pflanzen hemmt und deren Ertrag senkt.

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Wir bieten Ihnen ein kleines Werk an, dessen Autoren N.M. Derkanosova, S.V. Kadyrov, E.Yu. Ukhina, A.V. Sturua (Staatliche Technologische Akademie Woronesch, Staatliche Agraruniversität Woronesch) befasst sich mit der Sicherheit von Amarant-Samen und daraus gewonnenem Öl. Die Arbeit wurde 2006 nach der Recherche veröffentlicht. Zu dieser Zeit war Amarant den Verbrauchern noch wenig bekannt, und ...

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Wir machen Sie weiterhin mit der Studie ausländischer Wissenschaftler bekannt, die die Nützlichkeit und Wirksamkeit von Amaranth nachweisen. Da der Artikel „Amaranth-Silage effizient und kostengünstig“ großes Interesse bei Viehzüchtern weckte, haben wir uns überlegt, wie genau diese Pflanze im Ausland bei der Fütterung von Tieren eingesetzt wird. Es ist uns gelungen, ein einzigartiges Material zu finden, in dem genau untersucht wurde, wie sich Maisamarant und Amarantsilos auf… auswirken.

4 Kommentare zu “Amaranth auf dem Vormarsch: allgemeine Informationen und interessante Beobachtungen von Wissenschaftlern aus Großbritannien”

Nun, genau auf den Punkt, wie Schiritsa in unserem Dorf. Die Großmutter zwang sie immer, sich im Garten für Schweine zu sammeln. Junge Triebe, noch ohne Samenkorn, zerbröckelten die kleinen Entenküken und sagten, dass der Vogel schnell aus der Schiritsa heranwächst. Und als es mit solch fleischigen Blättern und einem Samen-Eierstock schon groß wurde, wurde es für die Schweine gesammelt. Gerade aus den Wurzeln herausgezogen. Ihre Schweine liebten sie sehr! Schon vor Vergnügen gegrunzt!

Amaranth und Shchiritsa - gutes Futter für Tiere. Hilft bei der schnellen Gewichtszunahme. Kein Wunder, dass sie es füttern lassen! Wir haben schon mehr als einmal darüber geschrieben!

Alles ist gut - aber das Fazit des Artikels ist auch wahr. Schiritsa Unkraut, das Kulturpflanzen schadet. Zieht ihnen alle Säfte. Daher muss es zerstört werden. Obwohl es widerstandsfähig ist.

Im Garten "greift" schiritsa besonders an. Ich erinnere mich auch an den Dorfgarten und wie viele es schiritsa gab. Man muss nur ein paar Pflanzen hinterlassen, davon im Herbst