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TOP-7 Rassen von Milchkühen

In der GUS gibt es mehr als 70 Rinderrassen. Es gibt Fleisch- und Milchkühe. In diesem Blog werden wir über Kühe sprechen, die während der Stillzeit die größte Menge Milch pro Einheit Lebendgewicht abgeben. Die Getreideveröffentlichung hat ihre Bewertung vorbereitet:

Rote Steppe

Sein Ursprung sind die grenzenlosen südukrainischen Steppen. Lebendgewicht: 500-520 kg. Produktivität: 4500-5000 kg Milch pro Jahr (Fettgehalt - 3,6-3,7%). Unterschiedliche Ausdauer und gute Anpassung an natürliche und klimatische Bedingungen.

Golschtinski

In Amerika und Kanada gezüchtet. Es ist die häufigste Milchkühe der Welt. Lebendgewicht: ca. 600 kg. Produktivität: 6500-7000 kg Milch (Fettgehalt beträgt 3,7%). Mit Schwarz-Weiß-Rasse gekreuzt, um die Milchproduktion zu steigern (bis zu 200 l).

Jersey

In England gezüchtet. Lebendgewicht: 360-400 kg. Produktivität: 3000-3500 kg Milch pro Jahr (Fettgehalt - 5-6%).

Simmental

Heimat - Schweiz. Lebendgewicht: 550-650 kg. Produktivität: Für das Jahr können Sie von 5000 kg Milch bis 9000 kg (Fettgehalt - 4%) erhalten. Eine der ältesten Rassen der Welt.

Schwarz und weiß

In der UdSSR gezüchtet (lokale Rassen mit dem niederländischen Schwarz gekreuzt und bunt). Lebendgewicht: 550-650 kg. Produktivität: 5500-6000 kg Milch pro Jahr (Fettgehalt - 3,5-3,9%). Diese Rasse ist groß und benötigt mehr Futter.

Holstein Rasse der Kühe

Das Vieh der Holsteiner Rasse wurde in Amerika und Kanada gezüchtet. Der Hauptzweck der Entwicklung dieser Rasse bestand darin, ein Schwarzweißtier mit einem hohen Grad an Milchigkeit und einem starken Körper zu erhalten.

Im Jahr 1861 erschien eine neue Rasse von Schwarz-Weiß-Kuh (Holstein Fries). Seit 1983 hat dieses Vieh seinen heutigen Namen erhalten und ist seit langem im Kreis der Viehzüchter verwurzelt.

Die überwiegende Mehrheit der Holsteiner Kühe in schwarz und bunt lackiert. Darüber hinaus gibt es immer noch Tiere mit einem rot-bunten Hautton.

Das Gewicht einer jungen Kuh beträgt häufig ungefähr 650 kg, und ein erwachsenes Tier wiegt ungefähr 750 kg. Wenn Sie eine Holstein-Kuh bis zu einem Gewicht von 800-850 kg „mästen“ können, denken Sie, dass es Ihnen gelungen ist, Rinder zu züchten. Das Gewicht eines Bullen kann 1200 kg erreichen.

Holsteins haben gut entwickeltes EuterMilchvenen sind gut sichtbar, und die Muskulatur kommt nicht so hell zum Ausdruck wie bei anderen Vertretern dieses Trends.

Das Euter selbst ist ziemlich voluminös, breit und sehr fest an der Bauchdecke befestigt. Bei mehr als 95% der Kühe ist das Euter schalenförmig geformt.

Der Milchgehalt einer Kuh hängt davon ab, wie unterschiedlich das Klima in der Region ist, in der das Tier gerade lebt.

Diejenigen Holsteiner, die auf Farmen in einem warmen Seeklima leben, geben mehr als 10.000 kg ab, und von den Tieren, die in einer gemäßigten Klimazone wachsen, können höchstens 7.500 kg Milch gewonnen werden.

Aber das Plus wird die Tatsache sein, dass der Fettgehalt umgekehrt proportional verteilt ist, das heißt, im ersten Fall wird die Milch mit geringem Fettgehalt und im zweiten Fall - mit ausreichend.

Beim Schlachten dieser Rinderrasse beträgt der Fleischertrag etwa 50 - 55%.

Ayrshire-Kühe

Ayrshire-Kühe wurden bereits im 18. Jahrhundert in Schottland gezüchtet, indem niederländische, Alderney-, Tiswatera- und flämische Rinder gekreuzt wurden. Äußerlich sind diese Kühe ziemlich stark ausgebildet, mit einem proportionalen Körperbau.

Ihr Rückgrat ist stark, aber dünn, das Brustbein ist breit und tief. Der Kopf ist klein, im Gesicht leicht verlängert. Hörner helle Schatten groß genug. Der Hals ist kurz und dünn, bedeckt mit kleinen Hautfalten.

Der Übergang zwischen Schulter und Kopf ist glatt. Beine kurz, aber richtig gestempelt. Die Muskeln sind mäßig entwickelt. Die Haut dieser Kühe ist dünn mit allgegenwärtigen Haaren.

Euterschalenförmig, gut entwickelt, Brustwarzen mittelgroß, in optimalen Abständen. Die ursprüngliche Farbe dieser Kühe war ein rot-weißer Farbton, und später erschienen die Kühe in Weiß mit kleinen roten Flecken, oder der gesamte Körper war in Dunkelrot mit kleinen weißen Flecken bemalt.

Das Temperament dieser Tiere ist sehr schwierig, sie können leicht erschrecken, sie können auch Aggressionen zeigen. Erkältungen ertragen diese Kühe sehr gut, aber unter heißen Bedingungen bewegen sie sich nur langsam.

Das Gewicht einer Kuh im Erwachsenenalter kann 420 bis 500 kg und eines Bullen 700 bis 800 kg betragen.

Kälber werden klein geboren, je 25-30 kg.

Aurshire Kühe gib viel milch. Während der gesamten Stillzeit können aus einer Färse 4000-5000 kg Milch mit einem Fettgehalt von 4-4,3% gewonnen werden.

Aufgrund dieses Fettgehalts in der Milch dieser Kühe können kleine Fettkügelchen nachgewiesen werden.

Die Fleischproduktion der Ayrshire-Rassen wird als zufriedenstellend bewertet. Von einer Kuh gehen etwa 50-55% ihres Gewichts an Fleisch.

Es ist auch interessant, über die Merkmale des Melkens einer Kuh zu lesen.

Niederländische Rasse von Kühen

Niederländische Milchkühe gelten allgemein als die bekanntesten Vertreter dieser Art. Diese Rasse wurde also zunächst ohne den Einsatz fremder Arten gezüchtet ist reinrassig.

Heute wird diese Kuhsorte in 33 Ländern angebaut. Es gibt drei Arten niederländischer Milchkühe: schwarz und bunt, rot und bunt und Groningen. Am bekanntesten sind die Schwarz-Weiß-Tiere, deren zweiter Name die friesischen Kühe sind.

Seit 150 Jahren züchten Tiertechniker diese Rasse von Kühen und haben es geschafft, diese Tiere auf ein Niveau zu bringen, das allen Qualitätsstandards entspricht. Bisher konzentrierten sich diese Kühe ausschließlich auf Fleisch und waren im Bereich der Muskelmasse nicht ausreichend entwickelt.

Heute geben diese Kühe nicht nur viel Milch, sondern auch einen guten Körperbau haben.

Ihre Knochen sind stark, ihr Rücken ist eben, das Rückendrittel des Kuhkörpers ist breit und gerade, was typisch für friesische Kühe ist.

Diese Küken sind gut entwickelte Vorder- und Mittelteile des Körpers. Das Euter ist groß, die Lappen sind gleichmäßig verteilt, die Brustwarzen sind richtig angeordnet. Auch wenn diese Tierrasse und es gab Mängel, für eine so lange Betriebsdauer konnten sie beseitigen.

Im Hinblick auf die Produktivität können von einer Kuh mehr als 4500 kg Milch gewonnen werden Indikatoren für den Fettgehalt werden etwa 4% sein.

Diese Art von Vieh wächst sehr schnell, im ersten Lebensjahr kann das Kalb etwa 300 kg Lebendgewicht zulegen.

Eine erwachsene Kuh kann 500-550 kg und ein Bulle 800-900 kg wiegen.

Kälber werden groß geboren, 38-40 kg.

Wenn das Tier gut gemästet ist, beträgt der Anteil des Fleisches am Gesamtgewicht des Viehs im Stadium der Schlachtung 55 - 60%.

Rote Steppenkühe

Rote Steppenkühe sind meist Milchkühe, aber einige Individuen können Fleisch und Milchvieh zugeschrieben werden.

Diese Rasse erhielt ihren Namen wegen der charakteristischen Farbe des Tieres - die Farbe ist rot und die Farbe variiert zwischen hellbraun bis dunkelrot.

Es kann auch weiße Flecken auf der Haut geben, insbesondere auf dem Bauch oder den Beinen. Bei Bullen ist eine dunkle Färbung des Brustbeins und des Rückens charakteristisch.

In der Höhe können Kühe, gemessen am Widerrist, bis zu 126-129 cm groß werden.

Rote Steppenkühe sind Milchkühe nach allen äußeren Zeichen. Sie haben leichte Knochen, einen langen, eckigen Körper und einen mittelgroßen Kopf. Der Hals ist lang, dünn und mit einer großen Anzahl von Hautfalten bedeckt.

Das Brustbein ist tief, schmal, die Dekompression ist schlecht entwickelt. Die Lende ist breit, mittellang, das Kreuzbein kann leicht angehoben sein. Das Volumen des Bauches ist groß, aber die Bauchdecke hängt nicht durch. Beine stark und gerade.

Das Euter ist gut entwickelt, rund, mittelgroß und eisenhaltig.

Manchmal ist es möglich, Kühe zu treffen, deren Euter nicht richtig entwickelt ist, das heißt, sie haben eine unregelmäßige Form und die Lappen sind ungleichmäßig entwickelt.

Rote Steppenkühe gewöhnen sich leicht an das neue Klima, hitzebeständig, Mangel an Feuchtigkeit und essen das ganze Gras auf dem Feld zum Laufen.

Äußere Fehler können als falsch platzierte Gliedmaßen, schmales Brustbein sowie ein schmales hängendes Kreuzbein angesehen werden.

Die Muskulatur bei Rindern dieser Art ist schwach entwickelt, das Gewicht ist gering. Kühe, die 3-mal oder öfter im Gasthaus waren, wiegen durchschnittlich 450-510 kg. Bullenhersteller können 800-900 kg an Körpergewicht zulegen.

Kälber werden je nach Geschlecht mit 30-40 kg geboren.

Die Fleischausbeute beträgt 50-55%.

Durchschnittlich macht die Milchleistung pro Kuh 3500-4000 kg Milch mit einem Fettgehalt von 3,7-3,9% aus.

Kholmogory Rasse der Kühe

Kholmogory-Kühe gelten als einer der typischsten Vertreter von Milchrassen. Oft sind sie in schwarzen und bunten Tönen gemalt, aber manchmal findet man Kühe in roten und bunten, roten und schwarzen Farben.

Der Körper dieser Tiere ist länglich, die Beine sind lang, der Rücken und die Lende sind gerade, das Kreuzbein kann 5-6 cm höher sein als der Widerrist, was fast nicht wahrnehmbar ist.

Die Lende ist ziemlich breit, abgeflacht. Rücken weit, gut entwickelt. Die Beine sind richtig positioniert.Sie sind gut definierte Gelenke und Sehnen. Der Bauch ist voluminös, rund. Sternum gut entwickelt, aber nicht tief.

Die Entwicklung der Muskulatur ist ebenfalls auf einem anständigen Niveau. Die Haut ist elastisch und von mittlerer Dicke. Das Euter ist durchschnittlich, die Lappen sind gleichmäßig entwickelt, die Brustwarzen sind zylindrisch, die Länge einer kann zwischen 6,5 und 9 cm variieren.

Der Kopf ist klein, im Gesicht länglich. Hörner sind kurz.

Gewöhnen Sie sich an die neuen Bedingungen, um diese Kuh sehr schnell zu halten.

Die Weibchen wiegen durchschnittlich 480-590 kg, die Bullen 850-950 kg.

Die größten Kühe legten um die 800 kg zu, die Bullen um 1,2 Tonnen.

Das Fleisch dieser Kühe ist von guter Qualität.

Bei guter Mast aus der gesamten Masse des Tieres werden 55-60% auf sauberes Rindfleisch gegeben.

Die Milchproduktivität ist hoch, von einer Kuh können Sie 3600-5000 kg Milch mit einem maximalen Fettgehalt von 5% erhalten.

Während der Stillzeit kann eine Kuh mehr als 10.000 kg Milch produzieren.

Jaroslawl Rasse der Kühe

Die Jaroslawler Rasse wurde im 19. Jahrhundert in der Jaroslawler Region als Folge der Zucht gezüchtet. Es gilt als eine der besten Rassen auf dem Territorium der GUS-Staaten.

Die Farbe dieser Kühe ist überwiegend schwarz, aber es gibt Individuen mit schwarzen und bunten und roten und bunten Schattierungen. Der Kopf ist fast immer weiß, weiße Kreise bilden sich auch um die Augen und die Nase ist dunkel. Auch der Bauch, die Schwanzbürste und die Unterschenkel sind weiß lackiert.

Die erwachsene Kuh wird 125-127 cm groß und wiegt 460-500 kg. Bullen können 700-800 kg wiegen.

Der Körpertyp der Jaroslawler Felsen ist typisch milchig, die Formen sind leicht eckig. Der Körper ist leicht gestreckt, die Beine sind niedrig und dünn.

Die Brust ist tief aber schmal, Wamme unterentwickelthoher Widerrist. Der Hals ist lang, mit kleinen Hautfalten bedeckt, die sehr dünn und elastisch in ihrer Struktur sind.

Subkutanes Fett wird bei diesen Kühen relativ wenig produziert. Die Muskeln sind schlecht entwickelt.und um den Umfang des Körpers.

Der Kopf dieser Kühe ist trocken und schmal, der vordere Teil ist leicht verlängert, die Hörner sind hell, aber die Enden sind dunkel.

Der Rücken ist von mittlerer Breite, das Kreuzbein ist oft dachförmig, häufig treten Phänomene wie Verengung des Körpers in den Ischialknollen und Herabhängen auf. Der Bauch ist groß, die Rippen sind weit auseinander gesetzt. Das Euter ist rund, gut entwickelt.

Die vorderen Brustwarzen sind etwas breiter als die hinteren, was ein charakteristisches Merkmal der Jaroslawl-Kühe ist.

Eine Kuh kann pro Jahr durchschnittlich 3500 - 6000 kg Milch mit einem stabilen Fettgehalt von 4 - 4,5% produzieren. Während der ersten Laktation können 2250 kg von einer Kuh getrunken werden.

Das Fleisch von Kühen der Sorte Jaroslawl von anständiger Qualität, die Leistung bei der Schlachtung kann 40-45% betragen.

Tagil Rasse von Kühen

Tagil-Kühe sind ausschließlich Milchvieh. Sie sind niedrig, in der Widerristhöhe können sie etwa 125-128 cm betragen, die Masse kann bis zu 450-480 kg erreichen.

Äußerlich sind die Kühe gedrungen, da der Körper ziemlich länglich ist (153-156 cm). Die Brust ist tief angesetzt, der Hals ist gerade und lang mit kleinen Hautfalten.

Die Haut selbst ist elastisch und dicht. Der Kopf ist durchschnittlich, trocken. Die Rückseite dieser Kühe ist länglich und schmal. Das Rückgrat ist gut, stark. Das Euter ist gut entwickelt, die Brustwarzen sind richtig eingestellt und haben auch eine angenehme Länge.

Die Haut der Tagil-Kühe besteht hauptsächlich aus schwarzen und bunten Farben, aber es gibt auch braune, rote, rote und bunte sowie weiße und schwarze und rote Tiere.

Die Hufe, Nase und Spitzen der Hörner sind schwarz.

Die Nachteile dieser Rasse liegen nur im Äußeren, das heißt, eine Kuh kann haben zu enges Becken, falsch eingestellte Beine oder schlecht entwickelte Muskeln.

Diese Kühe werden einen Spaziergang in die frische Luft zur Seele machen, sie sind auch an die schlimmsten klimatischen Bedingungen gut gewöhnt. Die Fortpflanzungsfunktion der Kuh wird über einen sehr langen Zeitraum bis zur Überwindung der Altersgrenze von 15 bis 20 Jahren ausgeübt.

Tagil-Kühe haben gute Fleischqualitäten. Täglich nehmen die Grundeln zwischen 770 und 850 g zu, und im Alter von etwas mehr als einem Jahr wiegen sie bereits zwischen 400 und 480 kg. Je dicker das Tier ist, desto mehr Fleisch kann es erhalten werden. Der Durchschnitt wird bei 52-57% gehalten.

Diese Kühe werden sehr gut gemolken - von einer Färse können Sie mehr als 5000 kg Milch mit einem Fettgehalt von 3,8 - 4,2% trinken.

Jetzt haben Sie eine Liste der würdigsten Vertreter von Milchkühen und können sicher eine bereits erwachsene Kuh oder ein kleines Kalb kaufen und jeden Morgen frische Milch genießen.