Allgemeine Informationen

Guavenfrucht vorteilhafte Eigenschaften, Zusammensetzung und Kalorien

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Guave oder Guayava - eine Frucht- und Holzpflanze der Myrtenfamilie, die hauptsächlich in den Tropen wächst. Heimatpflanzen sind Mittel- und Südamerika. Guave wurde als erster Reisender nach Europa und Asien geliefert und hat dort Wurzeln geschlagen, allerdings nur in Gegenden mit heißem Klima.

Wie wächst eine Guave? Je nach Wuchsgebiet kann es die Größe eines kleinen Strauchs haben und die Größe eines großen Baumes mit runden Früchten unterschiedlicher Größe erreichen - von klein bis groß. Guavenbäume liefern eine gute Ernte - bis zu 100 kg pro Saison aus einer einzigen Pflanze. Früchte sind grünlich, gelb, rot-gelb mit süßem, duftendem Fruchtfleisch von roter oder rosa Farbe.

Guavenfrucht ist ein sehr nützliches und nahrhaftes Produkt. Die chemische Zusammensetzung von Früchten umfasst eine große Menge an Ballaststoffen, Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten, natürlichen Zuckern, Vitaminen und Mineralstoffen. Die Zusammensetzung der Guave enthält auch Vitamine der Gruppe B sowie Vitamin A, K, Ascorbinsäure. Von den mineralischen Elementen sind Eisen, Natrium, Schwefel, Zink, Phosphor, Calcium, Mangan, Jod und Selen vorhanden. Vitamin C in Guaven kommt in großen Mengen vor - mehr als in Zitronen und Orangen. Die Frucht von Früchten mit einer hellen Farbe von Vitamin C ist mehr als hellrot. Einige Obstsorten enthalten sogar seltene mehrfach ungesättigte Fettsäuren - Omega-3 oder Omega-6. Es stimmt, solche Sorten gibt es nur wenige.

Trotz des Vorhandenseins von Kohlenhydraten und Zuckern ist der Kaloriengehalt von Guaven nicht sehr hoch - nur 70 kcal pro 100 Gramm Fruchtfleisch. Eine besondere positive Eigenschaft ist die Fähigkeit, das körpereigene Lymphsystem zu stärken und zu verbessern. Aufgrund der darin enthaltenen Drüse wirkt es sich auch sehr positiv auf die Zusammensetzung des Blutes aus. Beta-Carotin ist sowohl für das Sehen als auch für die Geweberegeneration sehr nützlich. Die Vorteile der Guave haben dazu beigetragen, dass die Einbeziehung in die Ernährung von Kindern und schwangeren Frauen empfohlen wird. Regelmäßige Anwendung stärkt die Immunität, stärkt die Haut und wirkt straffend. Es ist ein starkes Antiskorbutikum. Die Verwendung von Guaven ist auch, dass sie eine antiseptische und antimikrobielle Wirkung haben.

Sie sollten die unreifen Früchte der Guave nicht essen - sie enthalten schädliche Verbindungen, die die Nieren und die Harnwege schädigen können. Früchte werden in Lebensmitteln wie auch in anderen Früchten verwendet - in reifer Form ist dies auch zusammen mit einem Peeling möglich. Guave machen Desserts, Marmeladen, Getränke, die für die Zubereitung von Süßwaren verwendet werden.

Wie Guave wächst

Guave (Guayava) ist ein niedriger, immergrüner oder halbblättriger, ausladender Baum aus der Familie der Myrtaceae (Psidium), der eine Höhe von 3 bis 4 Metern erreicht und in einigen Fällen bis zu 10 Meter hoch wird. Es gibt ungefähr hundert Sorten und Sorten von Guayavy, so dass die Früchte der Guave in Größe, Farbe und Geschmack sehr unterschiedlich sind.

Guavenblätter bleiben nicht unbrauchbar - sie brühen Tee mit, der entzündungshemmend, krampflösend und antimikrobiell wirkt.

In der Volksmedizin werden Blätter in Form von Abkochungen verwendet, um Zahnschmerzen und Stomatitis zu lindern und problematische Haut abzuwischen.

Ausgrabungen in Peru haben gezeigt, dass die Einheimischen diese exotische Pflanze vor mehr als tausend Jahren dort angebaut haben. In Peru und Kolumbien versuchten die spanischen Eroberer diese Frucht zum ersten Mal und verbreiteten sie auf der ganzen Welt.

Guave-Jahreszeit in Thailand

Besonders gefiel diese Frucht Thais. Daraus machen sie Marmeladen und Konfitüren, Kompotte und Säfte, trocknen sie und legen sie in Zuckersirup und brauen Tee aus Rinde und Blättern. Eine häufige Servieroption ist frisches Fruchtfleisch, leicht unreif, in Scheiben geschnitten und mit Salz oder rotem Pfeffer gewürzt.

Diese wundervolle Frucht in Thailand ist das ganze Jahr über präsent, weil Bei langer Blüte dauert die Reifezeit vier Monate, und einige Sorten blühen zweimal im Jahr und tragen Früchte. Die Tatsache, dass Thailänder leicht unreife Früchte bevorzugen, ermöglicht es Ihnen, sie jeden Tag zu probieren. Das reifende Fleisch wird bröckeliger und bekommt eine rote Farbe. Die Thailänder kochen gerne geschälte und Haferflockenstücke in Zuckersirup. Getrocknete und getrocknete Variationen können in zahlreichen Geschäften in Thailand probiert werden.

Wie sieht Guave aus?

Lassen Sie uns jetzt verstehen, was eine Guave ist.

Form: rund oval, birnenförmig.

Die Farbe des Fruchtfleisches reicht von blassgelb bis zu verschiedenen Rottönen, und die Farbe der Schale reicht von weißgrün bis zu sattgrün, und obwohl die scheinbar raue Schale der Frucht hart und nicht essbar zu sein scheint, ist dies nicht der Fall. Es ist dünn und nützlich, und die Früchte können direkt damit verzehrt werden.

Bei all den Formen und Schattierungen ähnelt Guayava in seiner Form einem Apfel oder einer Birne, nicht umsonst wird er auch tropischer Apfel genannt, die Oberfläche ist klumpig, die glänzende Schale ähnelt der Avocado. Die Größe hängt von der Art und dem Ort des Wachstums ab, daher variiert sie von 4 cm bis 10-15 cm. Früchte haben immer ein reiches Aroma.

Wie wählt man eine Guave

Es ist natürlich besser, frisch gesammelte Exemplare zu verwenden. Aber wenn Sie eine exotische Frucht kaufen müssen, achten Sie auf die Haut, es sollte eine glatte, glänzende Farbe sein, ohne Flecken und Dellen. Das Fruchtfleisch der reifen Früchte ist locker, weich und hell. Der Geruch ist ausgeprägt, aber frisch.

Grüne Früchte sind sehr sauer und enthalten Ester der Hexahydroxydiphensäure mit Arabinose, die bei Reife verschwindet.

Guave wie man isst

Guave kann auf verschiedene Arten verwendet werden. Sie können es wie einen Apfel essen! Aber! Denken Sie daran, dass Fruchtfleisch eine große Anzahl von kleinen Knochen hat, die sehr hart sind. Natürlich hängt es von der Größe und dem Gewicht der Früchte ab, und Sie können sie schlucken und die Samen schälen und schälen, schneiden und mit Salz servieren oder mit rotem Pfeffer reiben. Deshalb wählt sich jeder, wie es die richtige Guave ist!

Guave Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Die chemische Zusammensetzung der Guave zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Folsäure, Calcium, Eisen und Phosphor, Kalium und Magnesium, Selen und Zink aus, enthält Vitamine der Gruppen B, A, E, C. Das Fruchtfleisch enthält Aminosäuren: Glutamin und Asparaginsäure.

Guave, Kalorien pro 100 Gramm Produkt:

Ihre Figur leidet nicht unter der Verwendung dieses Produkts.

Was ist nützlich Guave

Aufgrund des hohen Gehalts an Vitaminen und Mikroelementen ist der "tropische Apfel" eine der nützlichsten und am weitesten verbreiteten Früchte in Ländern mit tropischem und subtropischem Klima. Sind Sie bereit, ein unbekanntes Produkt in einem unbekannten Land auszuprobieren? Wägen Sie die Vor- und Nachteile ab. Guave, die möglichen Nutzen und Schaden. Es wird angenommen, dass es bei regelmäßiger Verwendung der Früchte hilft, Stress abzubauen, abzulenken und zu entspannen.

Guave und ihre wohltuenden Eigenschaften

  1. Es hat ein immunstimulierendes Mittel, aufgrund des enthaltenen Vitamins C.
  2. Verjüngende und unterstützende Wirkung durch die Bestandteile von Aminosäuren und Vitamin A.
  3. Verbessert die Verdauung durch die enthaltenen Ballaststoffe. Die Verwendung von Guave, die viele kleine Körner enthält, hat eine abführende Wirkung, und Tannine in allen Teilen der Pflanze haben Tannine, wodurch eine antimikrobielle Wirkung erzielt wird.
  4. Stärkt die Blutgefäße und verbessert die Gehirnfunktion, weil Die im Kortex enthaltenen Saponine verbessern die Durchlässigkeit der Blutzellen, wodurch Hämoglobin ungehindert in das Blutplasma eindringt, sich darin auflöst, die Hirnaktivität verbessert und das gesamte Lymphsystem positiv beeinflusst. Saponine verbessern die Penetration von Proteinen und anderen Molekülen durch die Zellmembran.
  5. Das gleiche Saponin reizt die Schleimhäute, verbessert den Auswurf und in der Volksmedizin werden Früchte und Blätter zur Behandlung von Bronchitis und Lungenentzündung verwendet. Darüber hinaus werden in Gegenwart von Saponinen Arzneistoffe leichter resorbiert.
  6. Nützlich für schwangere Frauen, weil Da es sich um ein allergenarmes Produkt handelt, enthält es die für die Entwicklung des Fötus erforderlichen Mikronährstoffe und Säuren. Folsäure. Magnesium hilft, das zukünftige Nervensystem der Mutter in Frieden zu halten, entspannt das Muskelgewebe.
  7. Guave ist auch nützlich bei Funktionsstörungen der Schilddrüse, da reguliert und aktiviert die Produktion von Drüsen. In Thailand verwenden die Anwohner einen Sud und Obst, um den Menstruationszyklus zu regulieren.
  8. Bei der Behandlung von Diabetes mellitus wurde seitdem auch eine wohltuende Wirkung auf den Körper des Patienten festgestellt Sie hat einen niedrigen glykämischen Index
  9. Dank des ursprünglichen Satzes an Vitaminen und Mikroelementen ist diese Frucht so beliebt und fest im Leben der Anwohner verankert, dass sie ihnen Gesundheit und Freude schenkt. Zusätzlich zu allen beschriebenen Effekten belohnt Sie exotischer Guayava mit schöner Haut, guter Verdauung, scharfem Sehvermögen und einem schneeweißen Lächeln.

Schaden für Guave

Es ist unmöglich, die Vorteile einer exotischen Frucht zu beschreiben und nicht auf den möglichen Schaden der Guave zu achten. Die Frucht selbst ist wenig allergisch, hat jedoch ein strahlendes, reiches Aroma. Daher sollten Allergiker die Auswahl der Produkte in einem tropischen Land sorgfältig prüfen. Auch wenn Sie bei guter Gesundheit sind, sollten Sie nicht zu viel essen und sich für die Zukunft ernähren. Dieselben Nährstoffe, die zu viel konsumiert werden, beeinträchtigen die Verdauung.

Grüne unreife Früchte können Menschen mit erkrankten Nieren negativ beeinflussen.

Was für eine seltsame Pflanze?

Guave - eine Frucht mit einer holprigen Haut und einem berauschenden Aroma. Kulinarische Sorten werden in subtropischen Regionen der Erde angebaut. Der Strauch ist ziemlich hoch, bis zu 20 Meter, mit großen Früchten. Viele Menschen assoziieren Beeren mit grünem Apfel, Limette und Birne. Je nach Wachstumsregion haben Guavenfrüchte eine unterschiedliche Volumen- und Farbpalette.

Geschmack bleibt unverändert, ebenso nützliche Eigenschaften. Sie werden aktiv in der Küche, Kosmetik und Alternativmedizin eingesetzt. Das Fruchtfleisch ist sehr zart, süß und hat einen hellen rosa oder roten Farbton. Reich an zahlreichen Guavenkernen. Der Geschmack von reifen Früchten ähnelt Himbeeren und Erdbeeren. Einige vergleichen es mit Ananas. Jeder entwickelt nach der Verkostung seine eigenen Empfindungen.

Kann die Pflanze zu Hause Wurzeln schlagen?

Fans-Züchter wissen wahrscheinlich, dass der tropische Obstbaum perfekt auf der Fensterbank verwurzelt ist. Für die Raumbepflanzung ist es besser, die Sorte Psidium littorale zu wählen. Es wird mit Samen bepflanzt, die aus dem Obstladen stammen oder in einer Blumenboutique gekauft werden können. Da die Pflanze feuchtigkeitsliebend ist, sollte der Behälter mit dem Busch mit einem Deckel oder einer normalen Verpackung abgedeckt werden. So erhöhen Sie die Luftfeuchtigkeit und reduzieren die Bewässerungsmenge.

Achten Sie auf die Temperatur, sie sollte über +22 Grad liegen. Erwachsene Sämlinge müssen in einen anderen Behälter umgepflanzt werden. Um die Krone üppig zu machen, düngen Sie das Land mit speziellen Zusatzstoffen. Im Allgemeinen ist die Kultur nicht besonders launisch, sie ist gut akklimatisiert, wird nicht von Schädlingen befallen und produziert sogar Getreide. In tropischen Regionen mit heißem Klima beginnen Früchte im zweiten oder dritten Lebensjahr zu erscheinen.

Zu Hause wird dieser Vorgang verdoppelt. Wenn Sie einen blühenden Strauch in Ihrem Zimmer haben, werden Sie unangenehme Gerüche los. Ihr Zuhause wird das ganze Jahr über vom frischen Duft einer Obstpflanze erfüllt sein. Darüber hinaus haben die Blätter Heilkräfte. Von diesen bereiten sie Abkochungen zur Behandlung von Vergiftungen, starkem Husten, Zahnfleischentzündungen und Zahnschmerzen vor.

Guava Tropical Plant: Eigenschaften, Zusammensetzung und Vorteile

Die Popularität von duftenden und schmackhaften Früchten wird von Weltköchen hoch geschätzt. Beeren werden in alle Länder exportiert und wahrscheinlich werden bald Bananen destilliert. Neben dem hervorragenden Geschmack der Früchte hat dies einen hohen Nutzen, den nur wenige Menschen kennen. Der Hauptvorteil der Frucht - in Gegenwart von Ascorbinsäure. Durch die Menge dieses Vitamins sind Zitronen und Orangen weit hinter ihr.

Guave (Foto im Material) wird von Praktikern empfohlen, insbesondere während der Zeit von Atemwegserkrankungen. Beeren steigern die Abwehrkräfte erheblich, stellen einen geschwächten Körper wieder her und verkürzen den ARVI-Prozess. Es sollte festgehalten werden, dass im "tropischen Apfel" - dem zweiten Namen der Frucht - viel Retinol, Tocopherol, viele Vitamine der Gruppe B, Folsäure und chemische Elemente enthalten sind.

Exotische Beeren, die auf eine hohe therapeutische Aktivität zurückzuführen sind. Und das sind nicht nur Worte, sondern bestätigte Tatsachen, die sich in der Praxis bewährt haben. Aufgrund der hohen Kalium- und Mangandosis ist die Pflanze für Herzerkrankungen unverzichtbar. Es beugt dem Schlaganfallrisiko vor, stärkt den Herzmuskel, stabilisiert den Bluthochdruck und beseitigt Cholesterinplaques in den Blutgefäßen.

Regelmäßiger Verzehr wirkt sich positiv auf das Verdauungssystem aus. In kleinen Dosen hilft es, eine Person von Verstopfung zu entlasten, Beschwerden im Magen zu lindern, Ruhr zu heilen. Für medizinische Zwecke werden fast alle Teile verwendet: Beeren, Rinde, Blüten, Blätter. Die Infusion wird als Teegetränk bei Verstößen gegen den Magen-Darm-Trakt, bei Menstruationsstörungen, getrunken.

Starkes Abkochen hilft, Schmerzen im Kehlkopf zu beseitigen, Krankheitserreger in der Mundhöhle zu beseitigen. Trocken zerstoßene Blätter werden als wundheilendes und entzündungshemmendes Mittel verwendet. Auf die geschädigte Haut auftragen. Besonders bei Volksheilern wird die Rinde des Strauchs geschätzt, die krampflösende, tumorhemmende und antiallergische Eigenschaften hat.

Jugend bewachen

Guave - die Frucht, die unserer Haut Schönheit und Gesundheit verleiht. Die Anlage wird in der Kosmetikindustrie zur Herstellung von Feuchtigkeitslotionen, Cremes, Balsamen eingesetzt. Solche Werkzeuge gleichen das Epithelgewebe perfekt aus, glätten feine Falten, füllen mit Kollagen und erhöhen die Elastizität. Sie können das Fruchtfleisch und den Saft der Früchte zu Hause verwenden.

Beerenmasken lindern fettigen Glanz, schmale Poren, erfrischen das Gesicht. Frisch gemachter Saft wird als Haarspülung verwendet. Macht Fäden seidig, glänzend und gesund. Es tut der Guave und dem männlichen Körper nicht weh. Seit jeher ist die Pflanze als starkes Aphrodisiakum bekannt - sie steigert die Libido, stärkt und weckt die Leidenschaft.

Wie wählen und lagern?

Es ist egal, woher du die Früchte bekommst. Guave wird sowohl unreif als auch überreif verkauft. Stoppen Sie Ihre Wahl bei leicht grünen Beeren, die ein angenehmes Aroma ausstrahlen und eine einheitliche Farbe haben, wenn Sie sie länger behalten möchten. Unreife Früchte reifen täglich im Kühlraum, sie können auch eingefroren werden. Sie verlieren ihre wohltuenden Eigenschaften nicht.

Wie man Guave isst und wo man hinzufügt?

Diejenigen, die zuerst die Frucht sehen, stellen diese Frage. Alles ist einfacher als es scheint. Verwenden Sie es frisch, in Scheiben geschnitten, auch gedünstet, gekocht und getrocknet. Sie können die Knochen schälen und entfernen. Um keine Verdauungsstörungen zu bekommen, ist es besser, reife Beeren zu wählen, sie haben mehr natürliches Pektin und es gibt keine schädlichen Verbindungen.

Diese Substanz wirkt abführend auf den Darm, normalisiert die Flora und reinigt von Fäulnisprodukten. Das Fruchtfleisch wird oft als Füllung für Süßwaren verwendet, es wird verwendet, um köstliche Puddings, leichte Desserts, Mousses und Kompotte herzustellen. Einige Feinschmecker geben dem Fleisch Obst.

Energiewert

Menschen, die dem Gewicht folgen, können, ohne Angst zu haben, Obst zu essen. Enthält eine kleine Menge Kohlenhydrate Guave. Kalorienreiche frische Beeren von 67-70 kcal. Der Nährwert ist bei getrockneten Früchten höher - 250 kcal, bei gekochten - 45 kcal. "Tropical Apple" ist sehr nahrhaft, schnell gesättigt. Es ist das beste Essen für kleine Kinder, da es selten Allergien hervorruft.

Über Gegenanzeigen

Guave - die Frucht ist absolut sicher. Das einzige, was er schaden kann, sind Menschen mit individueller Intoleranz. Ärzte raten vom Verzehr von grünen Früchten ab, da diese die Funktionsfähigkeit der Nieren beeinträchtigen. Sie müssen auch das Vorhandensein von Saccharose in der Zusammensetzung berücksichtigen, sodass Personen mit der Diagnose "Diabetes" die Anzahl der Früchte minimieren sollten.

Beim Essen ist es ratsam, die Beeren zu schälen, um Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt zu vermeiden. Während des Transports werden sie mit Wachs und antibakteriellen Wirkstoffen behandelt, um die Früchte länger haltbar zu machen. Indem Sie die Sicherheitsregeln befolgen, vermeiden Sie Darmstörungen. Darauf werden wir beenden, um so leckere und heilende Früchte zu beschreiben. Verweigern Sie sich nicht das Vergnügen, es zu versuchen.

Kalorien Guave

Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts wird Guave nicht nur in der Ernährung, sondern auch bei Kindern aktiv eingesetzt. 100 g dieser Frucht enthalten nur 68 Kalorien, etwas mehr als ein Apfel oder eine Gurke, aber es ist doppelt so gut.

Für diejenigen, die sich um ihre Gesundheit und ihre Figur kümmern, werden diese Informationen interessant und nützlich sein. Das Energieverhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten: Proteine ​​- 15%, Fette - 13%, Kohlenhydrate - 52%.

In Russland ist diese Frucht leider nicht so beliebt wie zum Beispiel in europäischen Ländern. Ja, und andere exotische Vertreter, er ist weniger beliebt, weil es in den Regalen fehlt. Obwohl Sie Guave in der Zusammensetzung von köstlichen Säften begegnen können. Weitere gängige Getränke aus dieser Heilfrucht.

Nützliche Eigenschaften

Было бы странно, если бы при таком богатом полезными веществами составе гуава не нашла себе применения. Ее активно используют в медицине, в кулинарии и в косметологии.

Сегодня известно большое количество разновидностей гуавы, но научно исследовано и изучено влияние лишь одного – Psidium guajava. Поэтому, когда говорят о полезных свойствах гуавы и ее использовании, то, конечно же, имеют в виду именно этот вид.

Die traditionelle Medizin greift jedoch auf andere Arten zurück. Dies kann zu Komplikationen führen. Sie müssen sehr vorsichtig sein, wenn Sie Volksheilmittel auswählen, die auf der Basis der Früchte der Guave zubereitet werden.

Die Verwendung von Guaven in der Medizin

Die heilenden Eigenschaften sowohl der Früchte als auch der Blätter der Guave sowie ihrer Blüten, Wurzeln und Rinde.

Heilungseigenschaften werden frischen Guavenblättern zugeschrieben und werden daher am häufigsten im Kampf gegen Hautkrankheiten und Furunkel eingesetzt. Aus den Blättern zubereiteter Extrakt kann bei der Behandlung von Epilepsie und Trochaie helfen (einfach entlang des Kamms in die Haut einreiben).

Zahnärzte empfehlen, Blätter zu kauen, um Zahnschmerzen zu lindern. Sie können zerkleinert und auf frische Wunden aufgetragen werden. Und von ihnen bereiten und heilen Tee, der hilft, Schwindel, Verdauungsstörungen zu überwinden.

Kalorien- und Nährwert

Äußerlich wirkt die Guave eher unauffällig: In der Form sieht die Frucht aus wie ein Apfel oder eine Birne, grün oder gelblich, bedeckt mit Tuberkeln. Normalerweise ist das Fruchtfleisch weiß, aber es gibt Sorten mit einem blutigen, gelben oder rosa Kern.

Trotz der vielen Sorten, ihrer unterschiedlichen Form, Farbe des Fruchtfleisches, des Vorhandenseins oder Nichtvorhandenseins von Gruben behalten alle das Wichtigste bei: einen einzigartigen Komplex aus Vitaminen und Mineralstoffen. Der verlockende Geruch und die Süße des Geschmacks ziehen viele Liebhaber von leckerem an.

Der Hauptvorteil der Wunderfrucht ist ihr hoher Gehalt:

  • Lycopin (mehr als in Tomaten) - das stärkste Antioxidans,
  • Kalium (mehr als Bananen),
  • Vitamin C (vielfach größer als Zitrus).

Dank dieser drei Elemente verdient die Pflanze Respekt. Aber neben ihnen sind die Früchte, Blätter und Rinde der Guave reich:

  • Vitamine - Gruppe B (1, 2, 3, 5, 6), E, ​​A, PP,
  • Mikro- und Makroelemente - Kalzium, Kupfer, Magnesium, Zink, Phosphor, Selen, Natrium, Mangan, Eisen,
  • Eichhörnchen
  • Fructose, Saccharose, Glucose,
  • Faser,
  • Niazin
  • Tannine
  • Leukocyanidin
  • ätherische Öle.
In diesem Fall enthält Guave nur 69 kcal pro 100 g (in unreifen Früchten ist der Kaloriengehalt sogar noch geringer).

Die chemische Zusammensetzung variiert mit dem Alter der Pflanze. In jüngeren Pflanzen - ein höherer Gehalt an Diglykosiden, Ellagsäure, Calciumoxalat, Kalium, Eiweiß usw.

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